สวัสดีค๊าาาา
กระทู้นี้เป็นกระทู้รีวิวทำอาหารที่ง๊ายงายยยกระทู้ที่ 2 แล้ว ที่มาของกระทู้นี้มาจากความฝันของเราที่อยากจะเปิดร้านกาแฟ ขายขนม อาหารเบาๆ ซักร้าน แต่ตอนนี้มันยังไม่ถึงเวลาที่จะทำ ระหว่างนี้คิดเมนูอาหารไว้มากมายกะว่าจะลองทำไปเรื่อยๆ ทำไปทำมากลัวลืมค่ะ เลยคิดว่าเอามาเขียนแปะไว้ใน pantip ดีก่า อะๆๆๆ เกริ่นนำมายาวววว เริ่มเลยดีกว่ากับเมนู "ไข่กระทะ" เมนูนี้ทำง่ายแต่ต้องเตรียมเครื่องหลายสิ่งหน่อยค่ะ มาเริ่มกันเลยเนอะ
1. วัตถุดิบ ประกอบด้วย ไข่ไก่ หมูหรือไก่สับ แครอทหั่นเต๋า หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า กุนเชียงหั่นเส้น ต้นหอมซอย ขนมปังแผ่น เนย ซอสแม็กกี้ พริกไทย
อุปกรณ์ กระทะจิ๋ว (อันนี้ จขกท.ซื้อจากตลาดชายแดนริมโขงน่ะค่ะ แต่คิดว่าตามห้างเช่น แม็คโคร โลตัสก็น่าจะมีขายนะคะ)
2. สับ หั่น ซอย วัตถุดิบทั้งหมด และนำไปผัดกับเนยค่ะ จขกท.ใช้เนยมาการีนนะคะ สำหรับไก่สับจะใส่ซอสแม็กกี้ให้เค็มๆนิดนึงค่ะ ผัดๆแล้วได้เครื่องตามรูปเลยค่ะ
3. เตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้ว มาเริ่มลงกระทะกันค่ะ นำกระทะจิ๋วตั้งไฟ เบาๆนะคะเด่วกระทะไหม้ค่ะ จากนั้นใส่เนยนิดหน่อยค่ะ แล้วตอกไข่ใส่เลยค่ะจะ 2 ฟองหรือ 1 ฟองก็ตามชอบเลยค่ะ พอไข่ขาวเริ่มๆสุกก็ใส่เครื่องของเราลงไปค่ะ ทั้งไก่สับ แครอท หัวหอมใหญ่ ส่วนกุนเชียงเดี๋ยวเอาไว้ใส่ท้ายรายการค่ะ
จขกท. ใส่เครื่องตอนนี้เพราะชอบให้เครื่องมันฝังติดไปในตัวไข่ด้วยค่ะ อร่อยดี อิอิ
4. ใครชอบไข่แดงสุกๆ หน่อยให้หาฝามาปิดไว้นะคะตามรูปค่ะ ระหว่างนี้ก้อใช้ไฟเบานะคะ เด่วกว่าไข่แดงจะสุกไข่ขาวก้นกระทะจะไหม้ซะก่อนค่ะ
5. แถ่นแทนแท้นนนน เรียบร้อยแล้วค่ะ ไข่กระทะก้นกรอบๆ เอาขึ้นมาแล้วเติมเครื่องอีกได้เลยค่ะ ใส่กุนเชียงเส้น โรยต้นหอม โรยพริกไทย เสริฟพร้อมขนมปังปิ้งค่ะ
เป็นไงคะ เมนูนี้ทำไม่ยากแต่ต้องเตรียมวัตถุดิบเครื่องเคราเยอะนิ้ดนึงค่ะ เพื่อนๆลองทำทานกันดูนะค๊า
By anyabaggyHome
เมนูง่ายง่ายยามเช้า...ไข่กระทะ...สิจ้ะ
สวัสดีค๊าาาา
กระทู้นี้เป็นกระทู้รีวิวทำอาหารที่ง๊ายงายยยกระทู้ที่ 2 แล้ว ที่มาของกระทู้นี้มาจากความฝันของเราที่อยากจะเปิดร้านกาแฟ ขายขนม อาหารเบาๆ ซักร้าน แต่ตอนนี้มันยังไม่ถึงเวลาที่จะทำ ระหว่างนี้คิดเมนูอาหารไว้มากมายกะว่าจะลองทำไปเรื่อยๆ ทำไปทำมากลัวลืมค่ะ เลยคิดว่าเอามาเขียนแปะไว้ใน pantip ดีก่า อะๆๆๆ เกริ่นนำมายาวววว เริ่มเลยดีกว่ากับเมนู "ไข่กระทะ" เมนูนี้ทำง่ายแต่ต้องเตรียมเครื่องหลายสิ่งหน่อยค่ะ มาเริ่มกันเลยเนอะ
1. วัตถุดิบ ประกอบด้วย ไข่ไก่ หมูหรือไก่สับ แครอทหั่นเต๋า หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า กุนเชียงหั่นเส้น ต้นหอมซอย ขนมปังแผ่น เนย ซอสแม็กกี้ พริกไทย
อุปกรณ์ กระทะจิ๋ว (อันนี้ จขกท.ซื้อจากตลาดชายแดนริมโขงน่ะค่ะ แต่คิดว่าตามห้างเช่น แม็คโคร โลตัสก็น่าจะมีขายนะคะ)
2. สับ หั่น ซอย วัตถุดิบทั้งหมด และนำไปผัดกับเนยค่ะ จขกท.ใช้เนยมาการีนนะคะ สำหรับไก่สับจะใส่ซอสแม็กกี้ให้เค็มๆนิดนึงค่ะ ผัดๆแล้วได้เครื่องตามรูปเลยค่ะ
3. เตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้ว มาเริ่มลงกระทะกันค่ะ นำกระทะจิ๋วตั้งไฟ เบาๆนะคะเด่วกระทะไหม้ค่ะ จากนั้นใส่เนยนิดหน่อยค่ะ แล้วตอกไข่ใส่เลยค่ะจะ 2 ฟองหรือ 1 ฟองก็ตามชอบเลยค่ะ พอไข่ขาวเริ่มๆสุกก็ใส่เครื่องของเราลงไปค่ะ ทั้งไก่สับ แครอท หัวหอมใหญ่ ส่วนกุนเชียงเดี๋ยวเอาไว้ใส่ท้ายรายการค่ะ
จขกท. ใส่เครื่องตอนนี้เพราะชอบให้เครื่องมันฝังติดไปในตัวไข่ด้วยค่ะ อร่อยดี อิอิ
4. ใครชอบไข่แดงสุกๆ หน่อยให้หาฝามาปิดไว้นะคะตามรูปค่ะ ระหว่างนี้ก้อใช้ไฟเบานะคะ เด่วกว่าไข่แดงจะสุกไข่ขาวก้นกระทะจะไหม้ซะก่อนค่ะ
5. แถ่นแทนแท้นนนน เรียบร้อยแล้วค่ะ ไข่กระทะก้นกรอบๆ เอาขึ้นมาแล้วเติมเครื่องอีกได้เลยค่ะ ใส่กุนเชียงเส้น โรยต้นหอม โรยพริกไทย เสริฟพร้อมขนมปังปิ้งค่ะ
เป็นไงคะ เมนูนี้ทำไม่ยากแต่ต้องเตรียมวัตถุดิบเครื่องเคราเยอะนิ้ดนึงค่ะ เพื่อนๆลองทำทานกันดูนะค๊า
By anyabaggyHome