หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเกี่ยวกับคัพเค้กหน่อยครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
ถามหน่อยครับ ทำคัพเค้กวานิลาออกมาแล้ว มันร่วนๆกินแล้วฝืดคอ
สาเหตุมาจากอะไรหรอครับ ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็งไป?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากได้สูตรคุกกี้เนยสดที่เนื้อร่วนๆค่ะ
สูตรที่หนูทำมันแข็งค่ะพอกินมันจะฝืดๆคอ 😂 ใครที่พอจะมีสูตรที่ร่วนๆเหมือนของs&..ขอหน่อยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏
สมาชิกหมายเลข 3732297
บราวนี่แข็งแก้ยังไงคะ
พอดีเราลองทำบราวนี่ตามคลิปนึงค่ะ ส่วนผสมตามนี้ - ข้าวโอ๊ตชนิดละเอียด 8 ช้อนโต๊ะ - ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ - ไข่ไก่ 4 ฟอง -น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลมะพร้าว 2
สมาชิกหมายเลข 4919715
ทำชิฟฟอนเค้กแล้วเนื้อแป้งซุยร่วน เหมือนไม่ยึดติดกัน ต้องแก้ตรงไหนดีค่ะ
ขอสอบถามปัญหาค่ะ เพิ่งหัดทำเบเกอรี่ เลยทดลองทำเค้กไม่ว่าจะเป็นช็อกหน้านิ่ม หรือคัพเค้ก โดยเนื้อแป้งเป็นชิฟฟอนเค้ก ซึ่งสูตรหาจากในห้องก้นครัวบ้าง ตามอินเตอร์เนตบ
สมาชิกหมายเลข 1945112
การตีไข่ขาว
ตีไข่ขาวระดับไหนคะที่ทำให้เค้กขึ้นฟู เนียน กินแล้วละลายในปากอ่ะค่ะ หรือขั้นตอนไหนคะที่ทำให้เนื้อเค้กมีเนื้อสัมผัสที่เบากินแล้วไม่ฝืดคอค่ะ ขอคำแนะนำและเทคนิคการท
สมาชิกหมายเลข 4192037
ทำยังไงไม่ให้หน้าคัพเค้กไหม้ เนื้อแน่นเกินไปค่ะ
พอดีลองทำคัพเค้กครั้งแรก พอทำแล้ว หน้าเค้กไหม้ เนื้อเค้กแน่นเกิน(แข็ง)ไม่นิ่ม ตอนทำใช้ตะกร้อตีมือ ไม่ใช้แบบไฟฟ้าค่ะ -ใครรู้วิธีแก้บ้างค่ะ -ใช้หม้ออบลมร้อน ไฟประ
สมาชิกหมายเลข 3771782
ทะเลาะกับแฟนว่า เรื่องกินแต่ครีมโอริโอ้ โดยไม่กินแผ่น
ต้องบอกก่อนว่า ผมเป็นคนชอบกินโอริโอ้ มาก ซึ่งขนมโอริโอ้ มันจะมีแผ่นดำ 2 แผ่น และครีมตรงกลาง ผมขอเรียกแผ่นว่า โอ(O) ส่วนครีมเรียก รี (Re) นะครับ ซึ่งถ้ากินไปทั้ง
สมาชิกหมายเลข 8046413
ขนมสูตรก้นครัว และการตั้งกระทู้ครั้งแรกค่ะ
สวัสดีค่าาาา พี่ๆชาวก้นครัวทุกคนค่ะ กระทู้นี้เป็นกระทู้แรกค่ะหลังจากที่สถิตอยู่ให้ก้นครัวเป็นเวลา 3 ปีแล้ว วันนี้เลยเอารูปขนมที่ทำมาให้ดูกันคะ ไม่สวยแต่รสชาติอร
สมาชิกหมายเลข 726884
สมัยนี้ยังมีคนนิยมกินขนม "ครองแครงกรอบ" กันอยู่ไหมคะ แล้วสูตรมันต่างจากขนม "กรอบเค็ม" อย่างไรบ้างคะ
เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน
อวัยวะชิ้นนั้น
จะทำยังไงให้คุกกี้ไม่กรอบแข็งจนเกินไปคะ
มือใหม่หัดทำค่ะ ในสูตรไม่ใช้เนยแต่ใช้น้ำมันมะพร้าวกับน้ำตาลทรายแดง มันมีผลหรือเปล่าคะ อยากได้เนื้อสัมผัสที่กรอบกำลังดี ไม่แข็ง เหนียว หรือร่วนจนเกินไปค่ะ ขอขอบค
สมาชิกหมายเลข 1705884
ขอสูตรครีมไว้แต่งหน้าคัพเค้กหน่อยค่ะ
เราอยากได้แบบที่สามารถตั้งนอกตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 ชม.โดยไม่ละลายน่ะค่ะ แล้วก็ที่ใช้เวลาในการตีน้อยๆหน่อย เพราะที่บ้านใช้แบบตัวเล๊กเล็กกกค่อนข้างบอบบางมาก เปิดเค
trustbefaith
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเกี่ยวกับคัพเค้กหน่อยครับ