ขอสอบถามเกี่ยวกับ ไม้รีดแป้งค่ะ

คือเพิ่งเริ่มหัดทำ เบเกอรี่ นะค่ะ  
ลองหัดทำพาย  แล้วใช้ไม้รีดแป้ง รีดแป้งนะค่ะ  แล้วทีนี้ มันชอบมีเสี้ยนไม้ หลุดมาติดแป้งนะค่ะ
ต้องแก้ไขยังไง  หรือไม้รีด มันไม่ดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ