สอบถามเพื่อนๆที่ทำเค้กส้มในตำนานคะ

สวัสดีคะเพื่อนๆ พอดีเราทำเค้กส้มสูตรซอสส้มในตำนานสูตรจากในกระทู้พันทิพคะ ช่วงแรกๆอบเค้กออกมาก็ปกติดีคะ แต่หลังๆพออบตัวเค้กแล้วมันหดแล้วทรงเค้กก็ไม่สวย ฐานกว้าง ส่วนด้านบนเล็ก มันไม่เป็นกลมๆอ่ะคะ ใครพอทราบบ้างคะว่าเกิดจากอะไร และควรแก้ไขอย่างไร ทำขั้นตอนเหมือนเดิมทุกอย่างคะ