นมวัว+กีวี่ทำไมพี่รส(ชาติ)เปลี่ยนไป??

สวัสดีค่ะ คือว่าเมื่อวานได้ซื้อกี่วี่มาเเล้วเมื่อเช้าก็ปอกเปลือกทิ้งไว้ แช่ช่องใต้ช่องฟรีซในตู้เย็น พอเมื่อสักครู่นี้นำมาหั่นเเล้วใส่ลงไปในนมวัว(นมโรงเรียน) ตอนเเรกก็ทานได้ปกติกี่วี่รสเปรี้ยวหวานกับนมวัว พอทิ้งไว้สักพักประมาณ5-6นาที นมก็มีรสขม ตอนแรกก็แปลกใจว่าลิ้นเราเพี้ยนรึเปล่าจึงเอาไปให้น้องสาวชิม ปรากฎว่าน้องสาวก็บอกว่าขม เมื่อสักครู่นี้เสริชอากู๋ ก็ไม่มีข้อมูลที่สงสัย จึงอยากถามพี่ๆในพันทิปว่าทำไมถึงมีรสชาติเเบบนั้น
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ😊