หาของสดในตลาดโครเอเชีย

ช่วงโควิดระบาดหนักๆแบบนี้ กล้าไปเดินซื้อผัก-ของสดที่ตลาดหรือห้างกันไหมครับ แล้วแก้ปัญหายังไงครับ

คือ กำลังคิดจะเปิดร้านขายของสดเช่นกวกผักกับเนื้อหมู่แต่อยากรู้ว่สจะลงทุนเท่าไรดีครับขั้นต่ำ

ที่หมู่บ้านมีร้านขายของชำ ประมาณ 4 ร้าน หนึ่งใน 4 ร้านมีของสดขายอยู่ร้านนึง เช่น หมูสด ผักสด คือ วัตถุดิบทำกับข้าวเย็นนั่นแหละว่าง่ายๆ และ ปัญหาในหมู่บ้านนี้คือ ไม่มีร้านข้าวตามสั่ง หรือ ไม่มีร้านอาห

เพื่อนๆที่ชอบทำกับข้าวกินเอง เวลาจะซื้อของสด ผัก ผลไม้ และวัตถุดิบทำอาหารต่างๆ ชอบไปซื้อที่ห้างสรรพสินค้าหรือตลาดสดกันคะ จขกท ไม่ค่อยได้ทำกับข้าวเองเท่าไหร่ นานๆทีจะไปเดินตลาดสด รู้สึกว่าของบางอย่างก

มีคำถามครับ พวกผักสด ผลไม้ อาจจะรวมถึงของสด (กุ้ง ปลาหมึก ปลา) ที่เราซื้อมาจากตลาดนั้น ปกติเราจะเก็บรักษาอย่างไรครับ เราจะล้างก่อนแล้วเอาเข้าตู้เย็น หรือว่าแช่ไปเลย พอจะใช้ทำอาหารค่อยเอามาล้าง แบบไห

เราเป็นเจ้าของร้านอาหารเล็กๆร้านนึงที่ซื้อของสดจากตลาดบ้าง ซื้อของจาก makro บ้าง ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับว่าอะไรถูกกว่ากัน หรืออะไรที่จะสามารถรู้ ต้นทุนได้แน่นอนกว่ากันเช่นซื้อของที่ตลาด บางทีเราไม่รู่ว่าผัก

ระหว่าง ตลาดสำโรง ตลาดรามสอง ตลาดปากน้ำ พวกของสดของทะเลที่ไหนดีสุดอะคะ