สลัดมะเขือเทศ หรือ ซัลซ่ามะเขือเทศ Tomato Salsa (Classic Salsa) เครื่องจิ้ม จานเด็ด จากแดนจังโก้ แม็กซิโก ด้วยรสชาติที่ถูกปาก เปรี้ยวๆ หวานๆ เรียกน้ำย่อยได้ดีสุดสุด 1. มะเขือเทศหั่นเต๋า (แล้วแต่คนชอ

ช่วงนี้ฝนตก น้ำท่าก็เริ่มเยอะ อาหารการกิน ก็เริ่มอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะ พวกปลาสดๆ จากเขื่อน และผักพื้นบ้านต่างๆ จขกท.เลยซื้อปลานิลจากเขื่อนระบำ ตัวสวยๆ กำลังน่าทาน ผักกะแยง หรือ ผักอิผวยผา

อยากกินน้ำพริกแบบน้ำพริกปลาแดก แต่ตามตลาดส่วนมากจะใส่ปลาแดกดิบ ซึ่งเราก็กลัวพยาธิ เลยต้องมาตำกินเอง.... สูตรนี้ทางอิสานเรียกว่า แจ่วหมากเขือเครือ (น้ำพริกมะเขือเทศ) และ หรือ แจ่วผักหอมป้อม (น้ำพริก

วันหยุดวันนี้ที่บ้านมีเส้น Penne กล่องและ spicy tomato sauce เหลืออยู่ คุณแม่จึงอยากทำอาหารโดยใช้วัตถุดิบเหล่านี้ให้หมด เริ่มต้นจากเมื่อวานซื้อชีสที่ห้างตั้งฮั่วเส็ง ซื้อ Mozzarella และ Cheddar chees

เมื่อติ่งอินเดียอย่างเราหันมาเข้ายิมและกินคลีน เราก็เลยพยายามปรับเมนูอาหารอินเดียที่เราชอบกินให้ออกมาคลีนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และเราก็พบว่าเราสามารถปรับสูตรให้คลีนได้ง่ายกว่าตอนทำอาหารไทยเยอะมา

มีสาวๆ ซื้อมะเขือเทศราชินีมาฝาก สดๆกินไม่เป็นเลยไม่รู้ทำไรกินดี น้ำมะเขือเทศก็ไม่มีเครื่องแยกกาก เก็บไว้เป็นอาทิตละ อาหารที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบก็มีไม่กี่อย่าง คิดไปคิดมา ก็พอไหวมั้ง น้ำพริกอ่อง