นม+ไข่ กลายเป็นคัสตาร์ด แล้วคุณค่าทางอาหารจะลดลงเยอะไหมครับ

พอดีกำลังออกกำลังกายเล่นฟิตเนสอยู่ครับแล้วก็เริ่มเบื่อพวกอกไก่กับไข่ขาวแล้วครับ เลยอยากหาขนมที่ทำจากนมและไข่มากินแก้เบื่อมั้ง
เลยอยากรู้ครับว่า ทำคัสตาร์ดออกมาแล้วพวกโปรตีนในนมกับไข่และแร่ธาตุวิตามินต่างๆจะหายไปตอนที่โดนความร้อนหมดไหมครับ
ผมใช้ นม 250cc กับไข่ไก่ 2ฟองน้ำตาล2 ช้อน แล้วเอามานึ่งครับ กินไม่บ่อยหลังปั่นจักรยานหรือเล่นฟิตเนสครับ ของหวานอย่างอื่นไม่ค่อยกล้ากิน Kcalสูง