เอ็มเพล็กซ์ VS แพ็ตโก้-3

ผมทำขนมมาหลายอย่างคับ ได้แต่ใน่ตามสุตรที่เค้าให้มาเท่านั้นเอง ผมมานั้งสังเกตุว่า บางสุตรให้นมข้นหวาน บางสูตรให้ใส่นมจีด 2 อย่างนี้ ถ้าใส่ใน เค้ก หรือ ขนมปัง ข้อแตกต่างของมันคืออะไรคับ ขอบพระคุณมากคับ

รบกวนถามหน่อยค่ะ ใช้แป้งมันฮ่องกง แทนแป้งมันสำปะหลัง ในการทำขนมชั้นได้ไหมคะ

ใช้แป้งห่านทำซาลาเปาได้ไหมคับ หรือ ใช้แป้งบัวแดงทำขนมปังได้ไหมคับ ใครพอมีสูตรวิธีการนึ่งซาลาเปาให้นุ่มๆ รบกวนด้วยคับ ขอบพระคุณมากคับ

จะซื้อเครื่องตีแป้ง ระหว่าง Kitchen-Aid vs Homemate ยี่ห้อไหนดีค่ะ ขนาดลิตรเท่ากัน แต่ราคาต่างกันมาก ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ^^?

อยากหัดทำขนมเปี๊ยะครับ ใครพอมีสูตรแบ่งปันบ้าง ขอบคุณครับ

ชอบแบบไหนกันครับ ส่วนตัวเคยกินแบบถั่วเขียวซีกตอนเด็ก ๆ ที่รร.อนุบาล โตมาได้มาทำแบบถั่วเหลืองซีก ลองชิมดูก็อร่อยไปอีกแบบ ทำไมถึงได้ใช้ถั่วเหลืองซีก? สูตรที่ไม่ค่อยมีใครทำ เพราะเป็นสเปควัตถุดิบที่ทางรพ