ผ่านไปเมืองเพชรบุรีเพื่อไปแวะทานก๋วยเตี๋ยวร้านเจ๊กเอี่ยว ลูกชิ้นปลา หน้าตลาดอนามัย ก๋วยเตี๋ยวยังอร่อยเหมือนเดิม โดยเฉพาะ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่ทางร้านลวกเส้นได้โดยเส้นไม่ติดกันเป็นก้อน น้อยร้านที่ลวกได้แบบนี้   ทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จก็ออกมาเจอแผงขายปลาดุกย่าง ลองสังเกตุดู ปรากฎว่าเป็นปลาดุกย่างทีตัวใหญ่มาก ในขณะที่ปลาดุกย่างใน กทม. เป็นปลาดุกตัวเล็ก แปลกดี สอบถามแม่ค้าปลาดุกย่าง คุณโบว์  ได้ความกระจ่างว่า ที่เมืองเพชรนิยมปลาดุกตัวใหญ่ เนื้อเยอะ ทานอรอ่ย มีปลาดุกย่างอยู่ 2 ขนาด ตัวละ 50 และ 60 บาท

จัดการซื้อปลาดุกย่างตัวใหญ่ 60 บาท มา 2 ตัว ให้แม่ค้าแกะเนื้อให้เลย เพราะตั้งใจจะมาทำน้ำพริกผัดใส่ปลาดุกย่าง  เพราะที่บ้านจะทำน้ำพริกผัดเก็บไว้ในตู้เย็น ไว้คลุกข้าวทาน หรือ ประกอบอาหารอื่นๆ


ปลาดุกย่าง




เนื้อปลาดุกย่างแกะ จากปลาดุกย่างตัวใหญ่ 2 ตัว  ได้เนื้อปลาหนัก 4 ขีด เยอะดี


จัดการขยี้เนื้อปลาดุก


น้ำพริกผัด


ใส่เนื้อปลาดุกย่าง


คลุกให้เข้ากัน


น้ำพริกผัดปลาดุกย่าง


ทานกับ ข้าวกล้องมันกะทิ (ข้าวมันกะทิที่หุงจากข้าวกล้อง) แนมด้วยไข่ต้มยางมะตูม


คุณโบว์ สืบทอดกิจการนทำปลาดุกย่างมาจากแม่ คุณเดือน  ทำปลาดุกย่างขายมากว่า 30 ปีแล้ว

แผนที่ตำแหน่งร้าน https://goo.gl/maps/Nf4GQEY3TeJ2

ร้านเป็นแผงขายอยู่ที่ทางเข้าตลาดสดอนามัย

เวลา เช้า - เย็น

ผ่านไปเพชรบุรี แวะช้อปปลาดุกย่างคุณโบว์ได้  และไปซื้อสะเดาในตลาดสดด้านในได้ เพี่อมาทานกับปลาดุกย่าง



สวัสดี