สวัสดีครับ เมื่อก่อนนี้ผมกินตามใจปากมากๆ จนพบว่าวันหนึ่ง ผมนึกอยากจะควบคุมเรื่องอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดี หุ่นที่ดี ฯลฯ
ผมจึงอยากเข้ามาเล่าว่า ผมทำอย่างนี้ ครับ
ผมจะพยายาม กินน้อย ในเหตุการณ์ที่เราเลือกกินไม่ค่อยได้ (โดยเฉพาะวันทำงาน)
เช่น
มื้อเช้า
ถ้าไปร้านข้าวแกงก็จะบอกแม่ค้าไปเลยว่า ขอข้าวน้อยนะครับ ซึ่งกับข้าวมันก็จะน้อยลงโดยอัตโนมัติ แต่ถ้าร้านไหมยังใจดีให้เยอะอยู่ ผมก็จะกินเหลือไปเลย หรือว่า บางทีก็ทานข้าวขาหมูไม่เอาหนัง ข้าวน้อย (พยายามทานกระเทียมสดให้มากสัก 5 - 8 กลีบขึ้นไป) หรือ ถ้าทานข้าวหมูแดง ผมก็บอกเหมือนกันว่า ข้าวน้อย น้ำราดนิดเดียว (พยายามทานต้นหอมให้มากๆไว้ บางครั้งทานต้นหอมจนแม่ค้ามองค้อนอ่ะ (ฮา....))
ซึ่งในเรื่องมื้อเช้าผมพบว่า อาหารที่ทานแล้ว สบายใจมากๆในแถวที่ทำงานของผม ก็คือ โจ๊กหมูไข่ ไม่เอาเครื่องใน กับน้ำเต้าหู้ แค่นั้นเอง
บางวันมีแถมขนม คือ ปาท่องโก๋ ซื้อมาสองตัว สี่บาท แต่กินแค่ตัวเดียว แล้วทิ้ง ซื้อสองเพราะเกรงในแม่ค้า แหะๆ กินแค่หนึ่ง เพื่อสนองความอยาก
พยายามไม่เข้า 7 11 เพราะเดี๋ยวก็กลายเป็นกินเยอะอีก แบบ อดใจไม่ไหว-ละลานตา
มื้อกลางวัน ผมกินข้าวเหนียวหมูปิ้ง จากแม่ค้าแถวๆร้านข้าวแกงที่ทานตอนเช้า ข้าวเหนียว 1 หมู 3 ไม้ (ผมพบว่า มันน่าจะเป็นอาหารที่ควรอยู่ในมื้อกลางวันมากกว่ามื้อเช้านะ เพราะว่าพลังงานมันเหลือเฟือ สามารถอิ่มไม่ทานอะไรยามบ่ายไปจนถึงมื้อเย็นเลยอ่ะ (บางครั้งทานข้าวเหนียวไม่หมดอีกต่างหาก))
บางวันก็อาจมีข้าวปั้นญี่ปุ่นจากร้าน 7 11 บ้าง สัก 1 หรือ 2 ชิ้น อย่างใดอย่างหนึ่งนะ เอาแบบไทยๆ หรือแบบญี่ปุ่น เอาสักอย่าง เท่าที่ทานมาไม่เคยซื้อสองอย่างมาทานกลางวันในคราวเดียวกัน มื้อกลางวันทานเท่านี้
ทีนี้มาถึงมื้อสำคัญ มื้อเย็น ถ้าทานที่บ้านผมก็ทานน้อย เทคนิคที่เรียนรู้มาคือ ผมเลือกจานที่เล็กที่สุดในบ้าน มาตักข้าวกินนะ ขนาดประมาณ ใหญ่กว่า จานรองถ้วยกาแฟสักไซส์ สองไซส์ แล้วตักครั้งเดียวนะ ข้าว 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ทานกับที่เน้นผักเยอะหน่อย
นี่คือใน แต่ละวันที่ผ่านไป ที่พยายามทานให้น้อยเข้าไว้ ในสถานการณ์ที่เลือกไม่ค่อยได้
แต่จะมีอีกสถานการณ์ครับ สถานการณ์ที่ผมจะ กินมาก ในเหตุการณ์ที่เราสามารถควบคุมได้ ซึ่งในที่นี้ ก็คือการทำอาหารทานที่บ้านนะครับ (แต่ก็ไม่มากนักนะครับ เพราะต้องระวังเรื่องปริมาณอยู่ดี) กินมากในที่นี้ คือ กินมากกว่าเหตุการณ์ข้างต้นนะครับ
การทำอาหารทานเองที่บ้าน เราทราบกันดีว่า เราสามารถควรคุมอาหารของเราได้ทุกอย่าง เพราะฉะนั้น อย่าเผลอกินเยอะครับ เดี๋ยวจะอ้วนอีก ที่ผมพยายามทำก็คือ
แต่ละมื้อต้องมีผักครับ ส่วนใหญ่ ผมลวกผักทานกับน้ำพริก (น้ำพริกบางวันก็ซื้อมาไม่ได้ทำเองทุกมื้อ) แล้วก็ใช้จานที่ขนาดเล็กที่สุดมาเป็นจานประจำตัวเลยทีเดียว เพื่อให้ทานน้อยลงให้ได้ แล้วก็เมนูประมาณ ต้มยำปลานิล อกไก่ต้ม สันในไก่ต้ม ฯลฯ ประมาณนี้ ของหวานก็ซื้อมันเทศญี่ปุ่นมาต้มกินเอง
ชงชาดื่มเอง ชาเขียวบ้าง อูล่งบ้าง ตามอารมณ์
แต่อย่างไรก็ตาม ผมก็มีมื้อ หรือวันที่ปล่อยตามใจปากสัก 1 หรือ 2 วัน นะครับ ถ้าพบว่าเครียด หรือควบคุมเกินไป แล้วก็กลับมาทำตามแบบข้างต้นต่อ
อยากบันทึกไว้ เผื่อว่าอาจจะมีประโยชน์กับผู้อื่นบ้างนะครับ ขอบคุณครับ
เทคนิคกินน้อย กินมาก เพื่อร่างกายที่ดี
ผมจึงอยากเข้ามาเล่าว่า ผมทำอย่างนี้ ครับ
ผมจะพยายาม กินน้อย ในเหตุการณ์ที่เราเลือกกินไม่ค่อยได้ (โดยเฉพาะวันทำงาน)
เช่น
มื้อเช้า
ถ้าไปร้านข้าวแกงก็จะบอกแม่ค้าไปเลยว่า ขอข้าวน้อยนะครับ ซึ่งกับข้าวมันก็จะน้อยลงโดยอัตโนมัติ แต่ถ้าร้านไหมยังใจดีให้เยอะอยู่ ผมก็จะกินเหลือไปเลย หรือว่า บางทีก็ทานข้าวขาหมูไม่เอาหนัง ข้าวน้อย (พยายามทานกระเทียมสดให้มากสัก 5 - 8 กลีบขึ้นไป) หรือ ถ้าทานข้าวหมูแดง ผมก็บอกเหมือนกันว่า ข้าวน้อย น้ำราดนิดเดียว (พยายามทานต้นหอมให้มากๆไว้ บางครั้งทานต้นหอมจนแม่ค้ามองค้อนอ่ะ (ฮา....))
ซึ่งในเรื่องมื้อเช้าผมพบว่า อาหารที่ทานแล้ว สบายใจมากๆในแถวที่ทำงานของผม ก็คือ โจ๊กหมูไข่ ไม่เอาเครื่องใน กับน้ำเต้าหู้ แค่นั้นเอง
บางวันมีแถมขนม คือ ปาท่องโก๋ ซื้อมาสองตัว สี่บาท แต่กินแค่ตัวเดียว แล้วทิ้ง ซื้อสองเพราะเกรงในแม่ค้า แหะๆ กินแค่หนึ่ง เพื่อสนองความอยาก
พยายามไม่เข้า 7 11 เพราะเดี๋ยวก็กลายเป็นกินเยอะอีก แบบ อดใจไม่ไหว-ละลานตา
มื้อกลางวัน ผมกินข้าวเหนียวหมูปิ้ง จากแม่ค้าแถวๆร้านข้าวแกงที่ทานตอนเช้า ข้าวเหนียว 1 หมู 3 ไม้ (ผมพบว่า มันน่าจะเป็นอาหารที่ควรอยู่ในมื้อกลางวันมากกว่ามื้อเช้านะ เพราะว่าพลังงานมันเหลือเฟือ สามารถอิ่มไม่ทานอะไรยามบ่ายไปจนถึงมื้อเย็นเลยอ่ะ (บางครั้งทานข้าวเหนียวไม่หมดอีกต่างหาก))
บางวันก็อาจมีข้าวปั้นญี่ปุ่นจากร้าน 7 11 บ้าง สัก 1 หรือ 2 ชิ้น อย่างใดอย่างหนึ่งนะ เอาแบบไทยๆ หรือแบบญี่ปุ่น เอาสักอย่าง เท่าที่ทานมาไม่เคยซื้อสองอย่างมาทานกลางวันในคราวเดียวกัน มื้อกลางวันทานเท่านี้
ทีนี้มาถึงมื้อสำคัญ มื้อเย็น ถ้าทานที่บ้านผมก็ทานน้อย เทคนิคที่เรียนรู้มาคือ ผมเลือกจานที่เล็กที่สุดในบ้าน มาตักข้าวกินนะ ขนาดประมาณ ใหญ่กว่า จานรองถ้วยกาแฟสักไซส์ สองไซส์ แล้วตักครั้งเดียวนะ ข้าว 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ทานกับที่เน้นผักเยอะหน่อย
นี่คือใน แต่ละวันที่ผ่านไป ที่พยายามทานให้น้อยเข้าไว้ ในสถานการณ์ที่เลือกไม่ค่อยได้
แต่จะมีอีกสถานการณ์ครับ สถานการณ์ที่ผมจะ กินมาก ในเหตุการณ์ที่เราสามารถควบคุมได้ ซึ่งในที่นี้ ก็คือการทำอาหารทานที่บ้านนะครับ (แต่ก็ไม่มากนักนะครับ เพราะต้องระวังเรื่องปริมาณอยู่ดี) กินมากในที่นี้ คือ กินมากกว่าเหตุการณ์ข้างต้นนะครับ
การทำอาหารทานเองที่บ้าน เราทราบกันดีว่า เราสามารถควรคุมอาหารของเราได้ทุกอย่าง เพราะฉะนั้น อย่าเผลอกินเยอะครับ เดี๋ยวจะอ้วนอีก ที่ผมพยายามทำก็คือ
แต่ละมื้อต้องมีผักครับ ส่วนใหญ่ ผมลวกผักทานกับน้ำพริก (น้ำพริกบางวันก็ซื้อมาไม่ได้ทำเองทุกมื้อ) แล้วก็ใช้จานที่ขนาดเล็กที่สุดมาเป็นจานประจำตัวเลยทีเดียว เพื่อให้ทานน้อยลงให้ได้ แล้วก็เมนูประมาณ ต้มยำปลานิล อกไก่ต้ม สันในไก่ต้ม ฯลฯ ประมาณนี้ ของหวานก็ซื้อมันเทศญี่ปุ่นมาต้มกินเอง
ชงชาดื่มเอง ชาเขียวบ้าง อูล่งบ้าง ตามอารมณ์
แต่อย่างไรก็ตาม ผมก็มีมื้อ หรือวันที่ปล่อยตามใจปากสัก 1 หรือ 2 วัน นะครับ ถ้าพบว่าเครียด หรือควบคุมเกินไป แล้วก็กลับมาทำตามแบบข้างต้นต่อ
อยากบันทึกไว้ เผื่อว่าอาจจะมีประโยชน์กับผู้อื่นบ้างนะครับ ขอบคุณครับ