ทำไมเนื้อปลา salmon จึงเป็นสีส้ม

ในตอนที่ 2 นี้เราจะมาคัดเลือก "ซูเปอร์ฟู้ด" ที่อัดแน่นด้วยสารอาหารที่สำคัญแต่ละชนิด เพื่อจะมาเป็นอาหารเพื่อยืดอายุขัยและชะลอวัย โดยจะขอเรียกย่อๆ ว่า L3 นะครับ แนวทางในการคัดเลือก ซูเปอร์ฟู้

ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่น — 5 ปลาไทย “ราชาแห่งท้องน้ำ” คุณค่าทางอาหารสูง ประโยชน์มหาศาลปลาไทยที่หาได้ง่ายในตลาดบ้านเรา อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี และวิตามิน-แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย &mdash

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

ปลาไม่ได้มีเนื้อสีขาวหรือชมพูเสมอไป เพราะนี้คือปลา "Blue Lingcod" ที่มีเนื้อสีฟ้า 🐠 ​ปลา Blue Lingcod (ชื่อวิทยาศาสตร์: Ophiodon elongatus) เป็นปลาทะเลที่น่าสนใจมากชนิดหนึ่งครับ แม้ชื่อจะคล้

เวลาจ่ายตลาดเข้าบ้าน มักจะซื้อปลามาเก็บไว้ในตู้เย็น คิดอะไรไม่ออกก็แกะออกมาใส่เตาย่างปลา เป็นอันเสร็จวันนี้เอามารวมไว้ ปลาฮอกเกะ ปลาคินเมะได ปลาซาบะ ปลาแซลมอน ほっけみりん (Hokke Mirin) ปลาฮอกเกะ แหล่งจับให

ส่วนตัวเราชอบที่นี่ “Takumi” @รร. สวิสโฮเตล รัชดาภิเษก ชั้น G ราคาโปร 698฿ เนท มื้อกลางวัน จ_ศ 11:00-14:00 รวมน้ำชาเขียวเย็น_ร้อน รวมของหวานไอศครีมรสชาเขียว/คาราเมล ส่วนตัวชอบที่ ไม่ต้องไ

ไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ต ญี่ปุ่น มีหนังปลาแซลมอน ถูกๆ วางขายพอดี 300-400 กรัม 50กว่าบาท ผมรีบคว้ามา เพราะเดี๋ยวนี้หายากแล้วครับ จะมีเนื้อปลาติดอยู่เยอะเลย ล้างทำความสะอาด โรยเกลือ ผงกระเทียม แล้ว

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด อาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยค่ะ อาทิตย์นี้มีภารกิจส่วนตัวหลายเรื่อง วันนี้ขอทำเมนูง่ายๆ รวดเร็ว แต่อร่อย และดีต่อสุขภาพนะคะ