ส่วนประกอบ หรือ เครื่องผสมอาหาร เหล่านี้คืออะไร

ได้กินขนมหวานรสช้อคโกแลต และ เวเฟอร์สอดไส้ครีม 2 ยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อมีส่วนผสมดังนี้

อิมัลซิไฟเออร์ INS 322 i
สารควบคุมความเป็นกรด INS 500 ii
เดกโตรสโมโนไฮเตรต

เป็นชื่อที่ไม่เคยได้ยิน อยากทราบว่า มันคืออะไรครับ
กินมากๆจะอันตรายมั้ยคับ