กินนม แล้วท้องเสีย เราจะได้สารอาหารจากนมในการดื่มครั้งน้นหรือเปล่าครับ

กินนม แล้วท้องเสีย เราจะได้สารอาหารจากนมในการดื่มครั้งน้นหรือเปล่าครับ

ได้ครับ  เราจะได้โปรตีนในนมนั้นอยู่ครับ

เหตุผลที่เรายังได้รับโปรตีนในนมนั้นอยู่  เป็นเพราะว่า  การที่เราท้องเสีย นั้น  เกิดจากการที่ลำไส้เล็กของเรา
ขาด Enzyme ที่ชื่อว่า Beta-galactosidase  ซึ่งการขาด enzyme ตัวนี้  ทำให้นมสามารถผ่านลำไส้เล็กของเราไป  
โดยที่ไม่ผ่านการย่อยให้เป็นโมเลกุลที่เล็กลงเลย  ทำให้น้ำตาล Lactose ในนมที่ผ่านลำไส้เล็กไปนั้น  ลงไปสู่ลำไส้ใหญ่
โดยไม่มีการดูดซึม และ ย่อยเลยครับ  และเมื่อถึงลำไส้ใหญ่โดยที่ยังไม่ผ่านการย่อย  จุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ก็จะจัดการ
ย่อยสลาย และ หมัก  เกิดผลผลิตเป็น gas  Hydrogen , Methane  และผนังลำไส้ใหญ่ก็จะปล่อยน้ำออกมาในกระบวนการนี้
ทำให้เกิดอาการท้องเสีย นั่นเองครับ

แต่ .... โปรตีนในนม นั้น  จะถูกย่อยตั้งแต่ที่กระเพาะอาหารแล้ว  โดย Rennin จะย่อยโปรตีนในนม
ให้โครงสร้างนมจับตัวเป็นก้อนข้นเหนียว คือ Casein  หลังจากนั้น casein จะถูก cailcium ย่อยลงอีก
จน casein กลายเป็น Ca-paracaseinate  และทำปฏิกิริยากับกรด Hydrochloric สุดท้ายกลายเป็น peptide
และร่างกายก็จะนำ peptide นี่เองไปใช้ได้  ดังนั้น เราจะได้รับโปรตีนครับ

ดังนั้น  สรุปได้ว่าหากเราท้องเสียจากการย่อยนมไม่ได้  เราก็ยังได้รับประโยชน์จากโปรตีนจากนมนั้นได้ ครับ