คนไทยทำก๋วยเตี๋ยวโดยลวกเส้นใส่ชามแล้วค่อยเทน้ำซุปตาม ในขณะที่ญี่ปุ่น เกาหลี เตรียมน้ำซุปในชามแล้วค่อยลวกเส้นตามลงไป...

น้ำตกใน ‘ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก’ และ ‘ลาบน้ำตก’ มีที่มาจากอะไร.ถ้าอธิบายในความเข้าใจเชิงอาหาร ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หมายถึงก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนประกอบของน้ำซุปที่มีเลือดสดผสมอยู่ด้วย ส่วน ลาบ

แค่ได้ยินลูกบ่นขณะเล่นเกมส์อยู่กับเพื่อน "อยากกินก๋วยจั้บ (ว่ะ)" คนเป็นแม่ (หูติดเรดาห์) ยิ้มทันที มีอะไรให้ทำเอาใจลูกอีกแล้ว  ก๋วยจั้บน้ำข้นขั้นตอนในการทำ

วันเกิดที่ผ่านมา ตอนเช้าออกไปทำบุญ ช่วงสายกำลังเลือกมูลนิธิที่จะบริจาคเงิน มีอยู่ในใจแล้ว เพราะจะเปลี่ยนไปตลอด จะสลับๆกัน ระหว่างวันเกิดตัวเองกับของน้อง มีข้อความจากบัตรเครดิตที่ตัวเองใช้ส่งมาอวยพรวัน

เล่าท้าวความสักเล็กน้อย คือเมื่อก่อนประมาน20กว่าปีที่แล้ว ที่บ้านเราแม่ขายก๋วยเตี๋ยวไก่ มันเป็นรสชาติที่ไม่เคยลืมเลย แต่เมื่อก่อนนั้นมันเป็นเพียงก๋วยเตี๋ยวไก่เฉยๆ ไม่ได้มีตุ๋นมะระเพราะสมัยนั้นยังไม่ฮิ

เตี๋ยวตุ๋นตีน รับคนละครึ่ง+ ด้วย!!! สไบ ครั้งนี้ชิ้นใหญ่มาก ปริมาณก๋วยเตี๋ยว ได้เยอะกว่าตอนราคาปกติไปอีก สั่งเส้นเล็กเนื้อรวมไม่งอกเหมือนเดิม ร้านนี้น้ำซุปร้อน และ หอมมาก ส่วนก๋วยเตี๋ยวไก่ ของคุณ

แจกสูตรทำ “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส” ลูกชิ้นเน้น ๆ น้ำซุปกระดูกหมูหวานหอมซดเพลินสุดๆ (ดูส่วนผสม) 🎯ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส ลูกชิ้นหมู 500 กรัม เส้นหมี่ 200 กรัม ถั่วงอก 200 กรัม พริก

(ติ๊กใส่ของเท่าที่ติ๊กหาได้ตามสไตล์ของคนอยู่ไกลบ้านนะค่ะแต่ก็ได้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติกลมกล่อมหอมอร่อยมากๆค่ะ) สิ่งที่ต้องเตรียม 1.กระดูกหมูและเนื้อหมูทำเป็นชิ้นใหญ่นิดหน่อย 2.น้ำเปล่า 3.กระเทียม