หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สงสัย คนที่มีอาการ แพ้กลูเตนในอาหาร
กระทู้คำถาม
โภชนาการ
แพทย์
คนที่มีอาการ แพ้กลูเตนในอาหาร จำเป็นไม๊ว่าจะแพ้อาหารทุกชนิดที่มีสารกลูเตน เช่นแพ้ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี จะต้องแพ้เค้ก พาย พาสต้าด้วยหรือเปล่า
หรือว่าเราจะแพ้สารกลูเตนในอาหารแต่ละตัวเท่านั้น
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สาระน่ารู้ “กลูเตน” มักพบในอาหารอะไรบ้าง?
กลูเตน คืออะไร?กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปอร์มของธัญพืช (Cereal grain) บางชนิด เช่น ข้าวสาลี (Wheat), ข้าวบาร์เลย์ เกิดจากการรวมตัวของโปรตีน (Protein), กลูเตนิน (Glutenin
Spring Green Evolution
อาการแพ้ กรูเตน เป็นยังไง
คุณเคยมีอาการท้องอืด ท้องเสีย ปวดท้อง หรือปวดหัว หลังจากรับประทานข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวไรย์ หรือไม่? #แพ้กรูเตน คุณอาจมีอาการแพ้กลูเตน ! Celiac disease&nbs
numkao1st
สรุปแป้งสาลี (มีภาพประกอบ)
องค์ประกอบของแป้งสาลี แป้งสาลีมีคุณสมบัติเฉพาะที่ไม่เหมือนกับแป้งชนิดอื่น ซึ่งจะประกอบด้วยโปรตีนซึ่งมีทั้งหมด 5 ชนิดดังนี้ 1. โปรตีนที่ละลายน้ำได้ มี 3 ชนิดได้แก่ Albumin, Globulin และ Proteose 2. โ
แปดเทพอสูร
แพ้อาหารรุนแรงแต่อยากอยู่โรงเรียนประจำ
คือเราแพ้แป้งสาลีกับกลูเตนค่ะ มันจะอยู่ในพวกขนมปังต่าง ๆ แล้วก็พวกเครื่องปรุงรสค่ะ ซึ่งเรากินอาหารที่ไม่ใช่พ่อแม่ทำหรืออาหารเฉพาะคนแพ้ไม่ได้เลยค่ะ เพราะมันอยู่ในเครื่องปรุงเลยอะค่ะ เราแพ้มาตั้งแ
สมาชิกหมายเลข 8344410
ช่วยแนะนำเครื่อง stand mixer สำหรับทำขนมปังด้วยค่ะ
ลูกชายอาจแพ้กลูเตนในแป้งสาลี เลยจะทดลองด้วยการให้ทานแต่อาหารที่ gluten free ซื้อเครื่องทำขนมปัง panasonic มา แต่ทำขนมปัง + พิซซ่าโด แบบกลูเตนฟรี ออกมาไม่ได้เรื่องเลยค่ะ เลยต้องเปลี่ยนวิธีใหม่ จะซื้อเ
ปลาคังผัดคึ่นไช่
แป้งโฮลวีทมีกี่ชนิด???
อยากทราบว่าแป้งโฮลวีท มีกี่ชนิดคะ อย่างแป้งสาลีก็จะมี แป้งสาลีทำเค้ก ทำขนมปัง อเนกประสงค์ แต่แป้งโฮลวีทนี่ มีแบ่งเป็นแป้งโฮลวีตทำเค้ก ทำขนมปัง อะไรแบบนี้ไหมคะ เพราะที่ผ่านมาไม่เคยเห็นเค้กโฮลวีท เลยคิด
สมาชิกหมายเลข 1076070
เราสามารถใช้แป้งชนิดอื่นทำขนมปังได้ไหมคะ
อยากอบขนมปังกินค่ะ แต่บ้านเรามีแค่แป้งเค้ก, แป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีต แป้งพวกนี้สามารถนำมาใช้ทำขนมปังได้ไหมคะ แล้วมีใครเคยลองใช้แป้งชนิดอื่นทำไหมคะ?
Gerbera Daisy
กลูเตน (Gluten) คือ โปรตีนชนิดหนึ่ง ที่พบในพืช เช่น ข้าวสาลี กับโปรตีนในเนื้อหมู ทั้งสองเป็นโปรตีนเหมือนกัน หรือไม่
กลูเตน (Gluten) กับเนื้อหมู เป็นโปรตีน ที่เป็นสารอาหาร ใช่ หรือไม่ครับ ?
สมาชิกหมายเลข 7323260
แป้งสาลีอเนกประสงค์ นี่ หมายถึงเป็นกึ่งแป้งเค้ก กึ่งแป้งขนมปัง ใช่ไหมคะ คือมี กลูเตน แต่มีน้อย
เหมาะสำหรับทำอะไรบ้างคะ จริง ๆ หน้าซองก็มีตัวอย่างบอกไว้ เช่น โดนัท กระมัง พอดีวันนี้กินขนมปังไส้ครีมน่ะค่ะ ประมาณคล้าย ๆ ขนมปังฮ็อตด็อกไส้ครีมเค้ก ของ ฟาร์ม เฮาส์
อวัยวะชิ้นนั้น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
โภชนาการ
แพทย์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สงสัย คนที่มีอาการ แพ้กลูเตนในอาหาร
หรือว่าเราจะแพ้สารกลูเตนในอาหารแต่ละตัวเท่านั้น