คนที่มีอาการ แพ้กลูเตนในอาหาร จำเป็นไม๊ว่าจะแพ้อาหารทุกชนิดที่มีสารกลูเตน เช่นแพ้ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี จะต้องแพ้เค้ก พาย พาสต้าด้วยหรือเปล่า
หรือว่าเราจะแพ้สารกลูเตนในอาหารแต่ละตัวเท่านั้น