ข้าวต้ม 2 บาท

ผมเกิดที่ใต้ (กระบี่) แต่มาโตในภาคกลาง แม่เสียไปนานหลายปีแล้ว เลยไม่รู้จะไปถามสูตรจากใคร หาใน google ก็ไม่มี (มีแต่ข้าวต้มมัด) ตอนเด็ก ๆ ผมจำได้ว่าแม่เคยทำ ข้าวต้ม แต่ไม่ใช่ข้าวต้มธรรมดา เป็น ข้าวต้ม

คือเวลาผมไปกินข้าวร้านข้าวต้มกุ๋ยกับที่บ้าน เวลาสั่งก็มักจะสั่งกันแต่เมนูเดิมๆ ยำปลาสลิด แขนงหมูกรอบ ต้มยำน้ำข้นปลา ปลาพิโรธ ผัดผังบุ้งไฟแดง เป็ดคั่ว ไส้ทอด ประมาณนี้ตลอดเลย จนบางทีผมเริ่มสงสัยว่า

สวัสดีค่ะ พอดีวันนี้ที่บ้านไหว้สารทจีน กับข้าวเต็มไปหมด ชุดใหญ่พอๆ กับตอนตรุษจีน ยิ่งสมัยก่อนคือไหว้ไก่แล้วก็ต้องมีเป็ดด้วย ตี่จู่:)ก็มีเป็ดไก่ผลไม้หนึ่งชุด พออายุมากขึ้น พ่อกับแม่ไหว้น้อยลงเยอะแล้ว

เราเป็นคนชอบทานข้าวต้มกุ๊ยมากเลยแต่พักหลังๆหาร้านถูกใจไม่เคยเจอ ส่วนใหญ่เจอข้าวต้มแบบข้าวแข็งๆเหมือนแค่เอาข้าวใส่น้ำร้อน ตอนมาเสิร์ฟข้าวต้มก็เย็นชืดดดด ส่วนกับข้าวก็พอจะหาอร่อยได้ มีใครมีร้านข้าวต้มอร

ส่วนตัวชอบทานข้าวต้มค่ะ จขกท.ขอแค่ผักกาดดองกระป๋องนึงกับไข่เค็มสองฟอง อยู่ได้ทั้งวันเลย ถ้ามีอารมณ์อยากทำกับข้าวก็เป็นไข่เจียวใส่มะเขือเทศกับหอมใหญ่(เหมือนจะไม่เข้ากันเท่าไหร่5555)กับผัดผักบุ้งสักจาน