ปูดำในส้มตำ ร้านทั่วไปผ่านการทำให้สุกมาไหม ชอบกินตำไทย ไม่ปู ไม่ปลาร้า แต่ร้านส้มตำ ส่วนมากใช้ครกเดียวกับตำปู แยกแค่ครกตำปลาร้า แล้วเวลาตำเค้าจะไม่ค่อยล้างครกรอยก่อนหน้าหรือล้างแค่ลวกๆ นิดหน่อย กลัวเชื้อโรคจากปู ผมวิตกจริตไปไหม ควรทำไงครับ มันมีเชื้อโรคจากปูรึป่าว