*ชิฟฟ่อนเค้กสามสี* จากหม้อหุงข้าว (ไม่ใส่ผงฟู)

กระทู้สนทนา
ส่วนที่ 1 (ในส่วนนี้จะมี 2 สี)
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1/3 ช้อนชา
แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร สีอะไรก็ได้ เราใช้สีแดง(น่ารักดี) 1 หยด

ส่วนที่ 2
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1/3 ช้อนชา
แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ
ผงโอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 3
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เริ่มแรก เตรียมกระดาษไข รองก้นหม้อไว้ ไม่ใส่ก็ได้แต่ตอนสุกจะลำบากหน่อยค่ะ เค้กติดหม้อ


แยกไข่แดง ฟองที่ 1 กับฟองที่ 2 ไว้คนละถ้วย (ส่วนไข่ขาวรวมกันพักไว้ก่อน)



เราจะมาทำส่วนผสมแรกก่อนนะคะ
ตีไข่แดงให้แตก คนๆๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน



ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ใส่น้ำ(ใส่ลงไปแค่ 1 ช้อนโต๊ะก่อนนะคะ) ตามด้วยวนิลา คนๆๆๆ




ร่อนแป้งตามลงไป คนเบาๆ แต่เร็ว (ในส่วนนี้ถ้าแป้งหนืดเกินไป ค่อยเติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ)


แป้งที่ได้ต้องพอดีไม่เหลว และไม่หนืดจนเกินไป


แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งนึง ทำสีที่ 2
หยดสี ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้





ส่วนผสมที่ 2 ทำแบบขั้นตอนแรก
ตีไข่แดง ใส่น้ำตาล คนๆๆ

ใส่น้ำมันพืช คนๆๆ

ใส่น้ำเปล่า(ใส่ลงไปแค่ 1 ช้อนโต๊ะก่อนค่ะ) คนๆๆ ใส่วนิลา คนๆๆ

ร่อนแป้งพร้อมผงโอวัลติน แล้วผสมเบาๆ แต่เร็ว จนเป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าหนืดให้เติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ)
พักไว้


ส่วนไข่ขาว
ตีไข่ขาวไปสักพัก แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล และตีต่อไปจนตั้งยอด




แบ่งส่วนไข่ขาวมาผสมกับส่วนไข่แดงทั้งสามสี ค่อยๆ คนเบาๆ จนเข้ากัน









ตักสลับสีใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว แล้วนำไปหุง



จำไม่ได้แล้วว่าหุงกี่นาที -*- แต่สามารถเช็คได้โดนใช้ตะเกียบจิ้มดู ถ้าเค้กไม่ติดไม้ก็คือสุกแล้วค่ะ

แกะกระดาษไข



เนื้อนุ่มมากก สูตรนี้หวานพอดีนะคะ ลดเพิ่มน้ำตาลได้ตามความชอบ

แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่