ทำไมปริมาณไลโคปีนในซอสมะเขือเทศถึงมากกว่ามะเขือเทศสดครับ

คือ ผมอยากทราบว่า เรื่องนี้จริงมั้ย ผมก้อปมาจากเพจ https://www.facebook.com/NukWitTokKraPong ครับ เค้าบอกว่า มะเขือเทศที่ผ่านความร้อน จะได้ประโยชน์สูงกว่า เพราะทำให้การยึดจับของไลโคปีนกับเนื้อเยื่อของ

น้ำมะเขือเทศกล่อง ที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ 16-20กว่าบาท กับซอสมะเขือเทศ ที่มีเนื้อมะเขือเทศเข้มข้น72% อยากรู้ว่าอย่างใหนมีคุณค่าทางอาหารมากกว่ากัน เช่นพวกไลโคปีน อย่างใหนจะมีมากกว่ากัน

เราสงสัยค่ะว่าระหว่างไลโคปีนแคปซูล กับ น้ำมะเขือเทศกินแบบไหนดีกว่ากัน อย่างน้ำมะเขือเทศดอยคำ มีไลโคปีนกล่องละ 60 mg แต่แคปซูลมี 40 mg หมายความว่ากินเชดอยคำดีกว่าใช่มั้ยคะ หรือว่ามันต่างกัน อันไหนเห็นผ

ดร.พอล ฮาโนนา (Paul Hanona) หรือที่รู้จักกันบนโซเชียลมีเดียในชื่อ Doctor Discover (แต่ผมไม่รู้) เป็นหนึ่งในแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งวิทยาที่ได้รับการรับรอง โดยคุณหมอยืนยันว่า มีรายงานผลการศึกษาวิจั

อยากทราบว่าน้ำมะเขือเทศ100% ที่ขายกันตามห้าง เป็นน้ำมะเขือเทศที่ผ่านการต้มสุก หรือเป็นน้ำมะเขือเทศคั้นสดครับ พอดีซื้อมะเขือเทศมากะว่าจะเอาเข้าเครื่องคั้นน้ำไว้ดื่ม แต่อ่านดูในเน็ตถ้าต้มสุกจะได้ไลโคปี