แกงงาน...บ้านเรา

บ้านผม...อ.เชียรใหญ่ จ.นครศรีธรรมราช

ทุกครั้งที่มีงาน ไม่ว่างานบวช งานแต่ง งานศพ บ้านงานจะมีญาติพี่น้องมาช่วยกันหุงข้าว ทำอาหารเลี้ยงแขก

วันนี้ขอนำภาพการทำแกงกะทิหมู มาให้ชมกันครับ
เคี่ยวน้ำกะทิและใส่เครื่องแกงลงไป


หั่นเนื้อหมูเป้นชิ้นขนาดพอคำ


ใส่เนื้อหมูในกระทะ


ผัดคลุกเคเล้าไปจนสุก


เมื่อสุกแล้วก็โรยใบมะกรูดเพิ่มความหอม


ใช้เตาไม้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงคับ


อีกเตาข้าวสุกแล้ว ตักข้าวออก เหลือตังข้าว ใช้น้ำกะทิใส่เหลือนิดหน่อย ราดบนข้าวตังให้ทั่ว


ข้าวตังหอมๆกินกับแกงสุกใหม่ๆครับ...หร้อยจังหู้ !!!