มีปัญหามาถามอีกแล้วค่ะ รอบนี้เรื่องแยมค่ะ

วันนี้ทำแยมสับปะรดค่ะ จริงๆ ทำลงตัวหมดแล้วค่ะ แต่มาติดตรงที่พอทำปริมาณเยอะๆ เราก็คำนวณส่วนผสมเพิ่มเข้าไปหมดแล้วนะคะ แต่ตัวเพคตินที่ใส่เข้าไปพอแยมเย็นแล้วมันไม่ค่อยจับตัวเท่าไร เลยไม่แน่ใจว่าเพคตินเราใน่น้อยไปหรือเปล่า ถ้าแยมเย็นตัวแล้วยังเหลวไป เราสามารถนำแยมมาตั้งไฟแล้วใส่เพคตินเคี้ยวใหม่ได้มั้ยคะ