คือเราค่ะ ทำร้านขายข้าวแกง อยู่ในโรงอาหารของรพ.แห่งหนึ่ง เป็นรพ.เล็กๆ มีร้านอาหารแค่ 4 ร้านเท่านั้น
ลักษณะร้าน จะเป็นเค้าเตอร์กระเบื้อง (วางถาด/ตู้/เครื่องปรุง ทุกสิ่งอย่าง ไว้ที่เค้าเตอร์หน้าร้านเลย)
แบบนี้ค่ะ
แล้วเราก็ใช้ตู้อย่างที่เห็น ใส่กับข้าวค่ะ เนื่องจากว่างบนตู้มันวางอย่างอื่นก็ไม่ได้แล้ว เราเลยใช้พื้นที่ด้านข้างตู้ ในการวางถาดอื่นๆค่ะ
จะมีถาดไข่ดาวใบใหญ่ (ใส่ทั้งไข่ดาว ปลาทอด ของทอดต่างๆ) และถาดกับข้าวอีก 2 - 3 อย่างค่ะ
เรื่องของเรื่องคือ ใน
ทุกทุกวันจะต้องมีประมาณ 2 - 4 คน ที่มาซื้อของ แล้ว ...
1. ใช้มือ "หยิบ" "จิ้ม" ไข่ดาว
2. เอามือ "จิ้ม" ปลาทอด
3. เอามือ "หยิบ" กุนเชียง
4. เอามือ "หยิบ" หมูยอทอด
ทั้งหมดคือไม่ได้หยิบไปใส่จานตัวเองนะคะ หยิบ/จับ/ทิ่ม แล้วทำเฉยค่ะ บางคนก็ หยิบไข่ดาวพลิกๆดู แล้ววางที่เดิม ไม่เอาไข่ดาวด้วยค่ะ
บางคนหยิบกุนเชียงไปบีบๆ แล้วจะคืนถาด เราเลยบอกค่ะ ว่า "พี่คะ คืนไม่ได้นะคะ ใช้มือบีบแล้วต้องซื้อค่ะ" ลูกค้าก็ไม่พอใจเราอีก ฮ่วย
ที่หนักที่สุดค่ะ สองมือจับปลาทอดเรา แล้วใช้สองมือบีบๆๆๆที่ปลาทอดเรา(บีบทั่วตัว) พอเสร็จถามราคา แล้วจะส่งคืนให้เรา (จะไม่เอา)
วันนั้นเราไม่ไหวค่ะ แว้กเลย บอก ยายหยิบไปแล้ว แทบจะขยำปลาแล้วแบบนั้นจะเอามาคืนได้ไง แล้วใครจะไปซื้อลง
บลาๆๆๆ จนแม่เราต้องมาห้ามทัพค่ะ
มีหลายเหตุผลที่คนตอบกลับ หลังจากเราบอกว่าห้ามใช้มือหยิบค่ะ เช่น
"มือชั้นสะอาด" ค่ะ คือแบบ ... เอ่อ มือคุณไม่มีวันสะอาดหรอกค่ะ จับอะไรมาบ้างก็ไม่รู้ แล้วจะมาจับของให้มือสกปรกทำไมล่ะคะ งง!!
"อยากรู้ว่าไข่สุกไม่สุก" ... ค่ะ มองอาจจะยาก แต่บอกให้เราหยิบให้ก็ได้ค่ะ ที่หนีบก็มี โอ้ย
มีอีกหลายเหตุผลค่ะ เครียด บอกตรงๆ -___-
คือเรางงค่ะ เกิดมาเราไม่เคยทำแบบนี้ ไม่เคยใช้มือหยิบจับสัมผัสอาหารของชาวบ้านค่ะ
ถึงจะคนรู้จักกันเราก็ไม่ได้ทำค่ะ ยิ่งของซื้อของขายยิ่งแล้วใหญ่
เลยอยากรู้ค่ะ ว่า
มีใครชอบทำแบบนี้บ้าง แล้วเพราะอะไรถึงทำคะ เราข้องใจมากๆ อยากรู้ว่าคิดยังไงถึงจับค่ะ
ต้องคอยบอกว่าห้ามจับๆ บางคนเราต้องไปจับมือเขาให้หยุดจับของเราเลยค่ะ
ปล.เราใช้กระดาษสติกเกอร์เขียนไว้ข้างถาดไข่ดาวแล้วค่ะ ว่าห้ามใช้มือหยิบจับสัมผัสอาหาร แต่ดูเหมือนจะไม่ได้ผล ...
ปล.2 ตอนนี้กำลังติดต่อกับคนรับทำเค้าเตอร์ร้าน อะไรแนวๆนี้ จะสั่งทำกระจกครอบทั้งหมด แบบตามฟู้ดคอร์ท
ที่คนจะเห็นอาหารในถาดแต่เอามือมาจับไม่ได้แน่นอน อยู่ค่ะ เฮ้อ
ขอบคุณค่ะ
อยากรู้ว่า เวลาไปซื้อข้าวกินตามร้าน มีใครชอบเอามือไปหยิบ/จับ/แตะ/ทิ่ม ฯลฯ บนอาหารของที่ร้านบ้างคะ?
ลักษณะร้าน จะเป็นเค้าเตอร์กระเบื้อง (วางถาด/ตู้/เครื่องปรุง ทุกสิ่งอย่าง ไว้ที่เค้าเตอร์หน้าร้านเลย)
แบบนี้ค่ะ
แล้วเราก็ใช้ตู้อย่างที่เห็น ใส่กับข้าวค่ะ เนื่องจากว่างบนตู้มันวางอย่างอื่นก็ไม่ได้แล้ว เราเลยใช้พื้นที่ด้านข้างตู้ ในการวางถาดอื่นๆค่ะ
จะมีถาดไข่ดาวใบใหญ่ (ใส่ทั้งไข่ดาว ปลาทอด ของทอดต่างๆ) และถาดกับข้าวอีก 2 - 3 อย่างค่ะ
เรื่องของเรื่องคือ ในทุกทุกวันจะต้องมีประมาณ 2 - 4 คน ที่มาซื้อของ แล้ว ...
1. ใช้มือ "หยิบ" "จิ้ม" ไข่ดาว
2. เอามือ "จิ้ม" ปลาทอด
3. เอามือ "หยิบ" กุนเชียง
4. เอามือ "หยิบ" หมูยอทอด
ทั้งหมดคือไม่ได้หยิบไปใส่จานตัวเองนะคะ หยิบ/จับ/ทิ่ม แล้วทำเฉยค่ะ บางคนก็ หยิบไข่ดาวพลิกๆดู แล้ววางที่เดิม ไม่เอาไข่ดาวด้วยค่ะ
บางคนหยิบกุนเชียงไปบีบๆ แล้วจะคืนถาด เราเลยบอกค่ะ ว่า "พี่คะ คืนไม่ได้นะคะ ใช้มือบีบแล้วต้องซื้อค่ะ" ลูกค้าก็ไม่พอใจเราอีก ฮ่วย
ที่หนักที่สุดค่ะ สองมือจับปลาทอดเรา แล้วใช้สองมือบีบๆๆๆที่ปลาทอดเรา(บีบทั่วตัว) พอเสร็จถามราคา แล้วจะส่งคืนให้เรา (จะไม่เอา)
วันนั้นเราไม่ไหวค่ะ แว้กเลย บอก ยายหยิบไปแล้ว แทบจะขยำปลาแล้วแบบนั้นจะเอามาคืนได้ไง แล้วใครจะไปซื้อลง
บลาๆๆๆ จนแม่เราต้องมาห้ามทัพค่ะ
มีหลายเหตุผลที่คนตอบกลับ หลังจากเราบอกว่าห้ามใช้มือหยิบค่ะ เช่น
"มือชั้นสะอาด" ค่ะ คือแบบ ... เอ่อ มือคุณไม่มีวันสะอาดหรอกค่ะ จับอะไรมาบ้างก็ไม่รู้ แล้วจะมาจับของให้มือสกปรกทำไมล่ะคะ งง!!
"อยากรู้ว่าไข่สุกไม่สุก" ... ค่ะ มองอาจจะยาก แต่บอกให้เราหยิบให้ก็ได้ค่ะ ที่หนีบก็มี โอ้ย
มีอีกหลายเหตุผลค่ะ เครียด บอกตรงๆ -___-
คือเรางงค่ะ เกิดมาเราไม่เคยทำแบบนี้ ไม่เคยใช้มือหยิบจับสัมผัสอาหารของชาวบ้านค่ะ
ถึงจะคนรู้จักกันเราก็ไม่ได้ทำค่ะ ยิ่งของซื้อของขายยิ่งแล้วใหญ่
เลยอยากรู้ค่ะ ว่ามีใครชอบทำแบบนี้บ้าง แล้วเพราะอะไรถึงทำคะ เราข้องใจมากๆ อยากรู้ว่าคิดยังไงถึงจับค่ะ
ต้องคอยบอกว่าห้ามจับๆ บางคนเราต้องไปจับมือเขาให้หยุดจับของเราเลยค่ะ
ปล.เราใช้กระดาษสติกเกอร์เขียนไว้ข้างถาดไข่ดาวแล้วค่ะ ว่าห้ามใช้มือหยิบจับสัมผัสอาหาร แต่ดูเหมือนจะไม่ได้ผล ...
ปล.2 ตอนนี้กำลังติดต่อกับคนรับทำเค้าเตอร์ร้าน อะไรแนวๆนี้ จะสั่งทำกระจกครอบทั้งหมด แบบตามฟู้ดคอร์ท
ที่คนจะเห็นอาหารในถาดแต่เอามือมาจับไม่ได้แน่นอน อยู่ค่ะ เฮ้อ
ขอบคุณค่ะ