ใช้น้ำมันหมูทอดไข่ ทำข้าวผัด อร่อยกว่าน้ำมันพืช จริงเปล่าครับ

จะเจียวกากหมูทำน้ำมันหมูแล้วใส่น้ำลงไปด้วยอ่ะค่ะ อยากทราบว่าน้ำมันที่ได้ออกมานำมาทอดของได้มั้ยคะเพราะมันมีส่วนผสมของน้ำไปแล้ว ทราบว่าน้ำมันหมูทอดไข่เจียวได้แต่อันนี้หมายถึงdeep fry.ค่ะ เช่นทอดปอเปี๊ย

น้ำมันหมูเจียวเสร็จเก็บไว้ที่ไหนดี??? ก) ตู้เย็น ข) อุณหภูมิห้องปกติ ==> มดขึ้น น้ำมันหมูเจียวเสร็จเก็บไว้ใช้ได้นานกี่วัน ??? น้ำมันหมูเจียวจากอะไรดีต่อสุขภาพ??? ก) มันเปลว ข) มันแข็ง

สมัยเด็กจะได้ยินผู้ใหญ่สอนว่าให้ใช้ไขมันแบบไม่อิ่มตัวทอดจะดีต่อสุขภาพมากกว่า พอโตมาเขาก็บอกว่าคนไทยโดนฝรั่งหลอกมาหลายสิบปี พึ่งมีงานวิจัยใหม่บอกว่าใช้น้ำมันหมูนี่แหละทอด ดีต่อสุขภาพที่สุด น้ำมันพืชทั้