มาทำ"เกี๊ยวซ่าไส้ไก่" กัน อิสลามก็ทานได้จ้าาาาาา

ปกติเวลาอยากกิน " เกี๊ยวซ่า" มักจะเจอไส้หมูเป็นประจำ สามีเป็นอิสลามทานไม่ได้ เลยต้องทำเอง อร่อยไม่แพ้หมูแน่นอนค่ะ


มาดูส่วนผสมกันค่ะ

มาชวนทำเกี๊ยวซ่ากันค่ะ"เกี๊ยวซ่า" รสกลมกล่อมจริงๆ
ส่วนผสม
*******
1.สะโพกไก่
2.แผ่นเกี๊ยวซ่า
3.กะหล่ำปลี
4.ใบกุยช่ายซอย
5. กระเทียมบุบ/ขิงขูด
6.ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล
7.น้ำมัน/น้ำเปล่า



วิธีทำ
****
1.สับไก่เมื่อใกล้ละเอียดใส่กระเทียมบุบลงไปสับให้ละเอียด พักไว้
2.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือและกะหล่ำปลีลงไปลวกประมาณ3นาทีตักแช่ในน้ำเย็นจัดซอยเป็นลูกเต๋าเล็กๆ บีบน้ำออกพักไว้
3.ผสมไก่สับ/กะหล่ำปลี/กุยช่าย/ขิงและ ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้1ชม.หรือมากกว่านั้น
4.นำแผ่นเกี๊ยวมาใส่ไส้แล้วจับจีบห่อปิดให้สนิท
5.ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมันเล็กน้อยเริ่มร้อน นำเกี๊ยวลงไปทอด เมื่อก้นเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่น้ำลงไป1/3ของเกี๊ยว ปิดฝาทิ้งไว้จนเกี๊ยวสุก
6.จัดใส่จานกินคู่กับกะหล่ำปลีซอยละเอียดและน้ำจิ้มโชยุ ก็เลิศแล้วค่ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม
*********
-เอาโชยุ/น้ำส้มหมัก/น้ำตาลเล็กน้อยผสมเข้าด้วยกัน ‪

เกี๊ยวที่พับแล้ว





เชิญอร่อยได้เลยจ้าาาาา