หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
Meju อาหารเกาหลี
กระทู้คำถาม
อาหารเกาหลี
อาหาร
เครื่องปรุง
อยากทราบว่า Meju ที่เป็นอาหารหมักของเกาหลี ทำมาจากอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอคำแนะนำเรื่อง สัดส่วนเครื่องปรุงสำหรับหมักหมูค่ะ
สวัสดีค่ะ ชาวก้นครัว นี่เป็นครั้งแรกที่มารบกวน คือ อยากทราบว่า ถ้าเรามีสูตรหมักหมูย่าง ที่อร่อยอยู่แล้ว สัดส่วน ต่อ 1 กิโล ถ้าจะหมักหมู 5 โล หรือ 10 โล ต้องเพิ่มสัดส่วนของเครื่องปรุงเป็น 5 เท่า 10 เท่
คุณนู๋เรย์
"ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมู" ทำง่ายแถมเครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก
เมนูนี้มาจากอยากกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่ที่บ้านมีแต่หมูเลยลองดัดแปลงดูค่ะ เครื่องปรุง ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หมูหั่นพอดีคำ ที่หมักด้วยพริกไทย ซีอิ้วขาว ประมาณ 1
sawkitty
สอบถามคนที่เคยทำร้านSizzlerหรือsteak&moreหรือร้านสเต็กอื่นๆที่มีสาขา
อยากทราบว่าซิลเล่อร์หรือsteak & more เขาส่งสเต็กให้แต่ละสาขายังไงคะ 1)แบบหมักมาสำเร็จแล้ว 2)มาแต่เนื้อสัตว์แล้วมาหมักเองแต่ละสาขา แล้วมาเป็นชิ้นละถุงหรือมาทีถุงใหญ่ๆคะ พอดีมีปัญหาตรงส่งสเต็กขายแล
สมาชิกหมายเลข 8995199
แบ่งปันเมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" เมนูทำกินวันหยุดเสาร์อาทิตย์
วันนี้เป็น เมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" วันนี้ทำกินกันเองอยู่กับบ้าน ไม่ได้ออกไปกินนอกบ้าน ถ้าทำกินเองแบบนี้จะว่าประหยัดกว่า ซื้อกินมั้ย ก็ไม่เชิงซะทีเดียว พอๆ กันเผลอๆ การทำกินเองบางมื้อ
fillerneck
ถามคนรู้คะ
คือว่า เรากรีดยางของคนอื่นแล้วเขาบอกไห้เอาน้ำหมักมาพ่นเพื่อที่จะเร่งน้ำยาง แต่เราเอากล้องพ่นยาแบบสะพาย 20 ลิตรพ่น ประเด็นคือ กล้องที่เอามาพ่นเคยใช้เอาไปพ่นยาฆ่ายาหญ้า ดูดซึม เราลืมล้างก่อนพ่น อยากจะรุ
สมาชิกหมายเลข 7877878
นมเปรี้ยวกับชาหมักอะไรมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ากัน (มีภาพประกอบ)
นมเปรี้ยวกับชาหมักอะไรมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ากัน ครับ ทั้งคู่มี ปริมาณ ราคา และ จุลินทร์ โพรไบโอติกเหมือนกัน เลือกกินอะไรดีต่อสุขภาพและคุ้มค่ามากกว่ากัน ระหว่าง นมเปรี้ยวและคอมบุชาหมัก ถ้าเลือ
สมาชิกหมายเลข 3859047
... สุกี้น้ำหมูหมัก เมนูจานด่วนทำง่ายแสนอร่อย เปลี่ยนรสชาติสำหรับคนเบื่อเมนูข้าวค่ะ ❤️🧡💛
สุกี้สำหรับเราเป็นเมนูง่ายๆสบายๆ ที่ใช้เวลาทำไม่เยอะ และที่สำคัญ แม้ว่าสกิลการทำอาหารไม่เก่ง ก็สามารถทำออกมากินได้อร่อยค่ะ ขอแค่ให้เรามีน้ำจิ้มสุกี้อร่อยๆยี่ห้อที่เราชอบ
สมาชิกหมายเลข 6108499
ต้มข่า-ไก่อบ...หอมๆ 🐓🐔🌶️🌿 ทำแบบง่ายๆ หมักไก่ อบหอมๆ กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳อร่อยมากๆๆๆ✌️🤤😋😃😄😁
ต้มข่า-ไก่อบ...หอมๆ 🐓🐔🌶️🌿 ทำแบบง่ายๆ หมักไก่ อบหอมๆ กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳อร่อยมากๆๆๆ✌️🤤😋😃😄😁 กท. นี้ เป็นอีกเมนูหนึ่ง ทำต้มข่าไก่แบบง่ายๆ จะใช้ ต้มขาสำเร็จรูป มาใส่พวกเครื่องสมุนไพร เช่น ขาสด หั่นชิ้นเป
กานต์(วีระพัฒน์)
มาทำ pulled pork burger with slaw กันครับ ตามมาดู .....
เริ่มแรกเราทำ DRY RUB ก่อนครับ เครื่องปรุงตามภาพ ผสมให้เข้ากันครับ ต่อมาก็เอามาหมักหมูครับ ผมเลือกใช้หมูส่วนสันคอครับ
4s00s69s
หมักหมูทั้งชิ้นแล้วค่อยหั่น จะดีกว่าหั่นแล้วค่อยหมักไหม?
หมักหมูเพื่อทำหมูมะนาวค่ะ ปกติจะหั่นเนื้อหมูแล้วค่อยหมัก ทีนี้ในการหมักก็ต้องขยำเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ แต่พอถึงเวลานำออกมาลวกมักจะประสบปัญหาเรื่องเนื้อหมูขาดออกจากกัน ไม่เป็นแผ่นสวยเหมือนตอนหั่น
ผักน้ำพริก
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารเกาหลี
อาหาร
เครื่องปรุง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
Meju อาหารเกาหลี
ขอบคุณมากค่ะ