เคยได้ยินมาว่ากิมจิมีจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนตัวเป็นคนชอบกิมจิอยู่แล้ว ชอบรสชาติของมัน ปกติเป็นคนท้องผูกรุนแรงมาก กินนมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือแม้แต่ยาระบายบางครั้งก็ไม่ได้ผล แต่สังเกตว่าวันไหนกินกิมจิ จะขับถ่ายดีมาก เลยอยากรู้ว่ากิมจิมันหมักต่างจากผักกาดดองบ้านเรายังไง ทำไมผักกาดดองบ้านเราไม่มีประโยชน์แถมมีโทษ แต่ทำไมกิมจิถึงมีประโยชน์คะ