กูรูภาษาจีนช่วยตอบหน่อยนะคะ..!!! พรีสสส

อยากสอบถามว่า ถ้าเมนูอาหารเหล่านี้
ยำโป๊ะแตก
ขาหมูน้ำแดง
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ปีกไก่ทอดกระเทียม
แกงเขียวหวานไก่
ยำหมูยอ
ผัดเปรี้ยวหวานทะเล
ต้มยำทะเล

ในภาษาจีนจะเรียกว่าอะไรคะ แล้วอ่านออกเสียงว่ายังไงบ้างคะ ขอบคุณทุกท่านที่ช่วยตอบคำถามนะคะ