วิปปิ้งครีมที่ตีแล้วเหลือ เก็บยังไงคะ

ตั้งใจจะทำเครปเค้กให้เพื่อนค่ะ ไปดูวันหมดอายุของวิปปิ้งครีมปรากฏว่าหมดอายุพรุ่งนี้เที่ยง ถ้าเราทำเครปเค้กจากวิปปิ้งครีมอันนี้ภายในวันนี้เครปเค้กจะอยู่ต่อไปได้อีกกี่วันคะ แล้ววิปปิ้งครีมถ้าเลยวันหมดอาย

มีวิปครีมที่ตีเหลือจากการทำเครปเค้ก สามารถนำไปทำอะไรได้บ้าง หรือเก็บรักษาอย่างไร และอยู่ได้กี่วัน ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

พอดีจะทำเครปเค้กค่ะ แล้วมันต้องใช้ครีม แต่เราไม่มีสูตร ไม่เคยทำเลยด้วยซ้ำ คนเคยทำแนะนำวิปปิ้งครีม หน่อยค้า แบบสำเร็จรูปยี่ห้อไหนดี หรือถ้าทำเอง ทำสูตรไหนดีคะ ขอบคุณมากมากค่ะ

คือเราใช้วิปปิ้งครีมของโฟร์โมสต์(สีฟ้า)อะค่ะ แล้วมันตีไปสักพักมันเป็นก้อนแล้วมีน้ำออกมาเหลวเลย เราตียังไงมันก็ไม่ตั้งยอดด้วยค่ะ (ใช้มือตี) ตีตามสูตรด้วย ทำสองรอบก็เป็นสองรอบด้วย อยากทราบว่าเป็นเพราะอะ

อยู่บ้านนอกค่ะ อยากทำเครปเค้กทานเอง เพราะดูแล้วน่าจะง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ แถวที่อยู่ มีแค่ตลาดโลตัส เลยได้วิปปิ้งครีมแบบกระป๋องสำเร็จมา ก็แช่ช่องธรรมดาไว้ ปรากฎว่า พอบีบออกมา ใช้มีดปาด วิปปิ้งครีมก็ละล

วันนี้ทำเครปเค้ก ตอนตีวิปก็ขึ้นเป็นครีมดี พอเอาทาไปเรื่อยๆ มันค่อยๆละลาย เละเทะไปหมดเลยคะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ ตอนเรียนทำ มันไม่ละลายคะ ทำตามสูตรทุกอย่างเลยนะคะ