วิปปิ้งครีม

คือเราใช้วิปปิ้งครีมของโฟร์โมสต์(สีฟ้า)อะค่ะ แล้วมันตีไปสักพักมันเป็นก้อนแล้วมีน้ำออกมาเหลวเลย
เราตียังไงมันก็ไม่ตั้งยอดด้วยค่ะ (ใช้มือตี) ตีตามสูตรด้วย ทำสองรอบก็เป็นสองรอบด้วย อยากทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ

แล้วพอจะมีวิปปิ้งตรีมยี่ห้ออื่นแนะนำไหมคะ

ปล. เราไว้ทำเครปเค้กน่ะค่ะ
ขอบคุณค่ะ