น้ำส้มสายชู กับ น้ำส้มสายชูหมัก ต่างอย่างไร

จะดองผักไว้ทานครับ แต่ในสูตร เขาบอกว่า น้ำส้มสายชูข้าวหมัก ผมหาได้ แต่น้ำส้มสายชูกลั่น อสร มัน พอจะแทนกันได้ไหม หรือรสชาดจะต่างกันมากไหม

อยากถามว่า น้ำส้มสายชูหมัก สามารถเอาไปทำน้ำจ้ิม (เช่น น้ำจ้ิมสุกี้) หรือเป็นส่วนผสมของการทำอาหารได้ไหมค่ะ

จะทำน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้อ่ะคับ แต่ไม่เคยทำมาก่อนเลย ก็เลยอยากจะถามผู้รู้ว่า ทำยังไง อุปกรณ์มีอะไรบ้าง รอนานมั้ย ................................................................................. ถ้า

1. ดูจากสูตรในเน็ต บางคนใช้มิริน บางคนใช้น้ำส้มสายชูข้าว คือมันต่างกันยังไงคะ 2. น้ำส้มสายชูข้าว คือน้ำส้มสายชูที่หมักจากข้าวใช่ีไหมคะ 3. ถ้าเป็นข้าวญี่ปุ่นแท้ ต้องแช่น้ำไว้ก่อนไหมคะ คือเราเคยทำไปครั

สวัสดีครับทุกคน 🙋‍♂️ ช่วงนี้อยากทำ หมูทอดกรอบ ๆ กินเองที่บ้าน แต่ทุกครั้งที่ทำมักจะออกมา เหนียวหรืออมน้ำมัน เลยอยากถามเพื่อน ๆ ใน Pantip ว่า มี เทคนิคทอดหมูให้กรอบ โดยไม่อมน้ำมันบ้างไหม? ใช้ ส่วนผ