ทำไมคนเหนือกะอีสานจึงกินมีวัฒนธรรมการกินของดิบเหมือนๆกัน

อยากทราบครับว่า ทำไมอาหารภาคกลางกับอาหารภาคใต้ (แบบดั้งเดิม) ถึงแทบไม่มีเมนูเนื้อสัตว์ดิบเลย อาจจะมีบ้างคือพวกปลาหรืออาหารทะเล แต่เนื้อสัตว์บกนี่แทบไม่มีดิบเลย ในขณะที่ภาคเหนือกับภาคอีสานที่มีเมนูเนื้

ลาบ เป็นอาหารของภาคอีสาน ภาคเหนือของไทย และประเทศลาว คำว่า "ลาบ" แปลว่า การนำเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบหลักมาสับให้ละเอียด แล้วปรุงรส จะแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ แต่ทุกวันนี้ แค่นำเนื้อไก่มาซอยๆเป็น

กระทู้นี้ ไม่มีเจตนา ที่ไม่ดี แต่แค่สงสัย ว่าทำไมพี่น้อง คนไทยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (ภาคอีสาน) ถึงต้องโดน บูลลี้ หรือ โดนด้อยค่า อยู่เสมอ ไม่ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหน ก็ยังเป็นเช่นนั้นตลอด ทั้งๆ ที่ทุกคน ก

คืออิตาลีไม่ได้เป็นอิตาลีเดียว เหมือนกันหมดทั้งประเทศแบบที่คนต่างชาติเห็น นอกจากวิวทิวทัศน์ ภูมิประเทศ สภาพอากาศแต่ละพื้นที่ ภายในประเทศเค้าก็จะมีความแตกต่างทุกอย่าง แบบเยอะมากจริง ๆ ภาษาท้องถิ่น อา

วัฒนธรรมภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคกลาง(ตะวันออก+ตะวันตก)โดยมาก วัฒนธรรมการกิน อาหาร ภาษาพูดจะคล้ายๆกัน เช่นภาคอีสานกับภาคเหนือทานข้าวเหนียวมีอาหารคล้ายๆกัน ภาคกลางกับภาคอีสานภาคเหนือก็มีวิถีชีวิตอาหารวัฒนธ

ส่วนตัวผมเองไม่เคยกินของพวกนี้ เพราะกลัวพยาธิ แต่ต้องมีหลายท่านที่ชื่นชอบ และอีกอย่างมันเป็นเหมือนอาหารที่แฝงไปด้วยวัฒนธรรม อย่างไรก็ตามมันมีโอกาสเสี่ยงต่อพยาธิและเชื่อโรคต่างๆจนถึงขั้นหูดับหรือเสียชี

เปิดขึ้นป้ายเลย  ลาบเลือด ลาบดิบ ซกเล็ก ซอยจุ้  ปากก็บอกเตือน ว่าอย่าของดิบๆสุกๆ   แต่ดันอนุญาตให้เปิดร้านขายได้ งงง  มีประเทศไหน ทำได้แบบไทยบ้างเนี่ย   จะเปิดร้าน ลาบดิบ &nb

อีสานเป็นเพื่อนที่ที่ราบสูงและเป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์และมีอาหารอร่อยมีวัฒนธรรมพื้นบ้านที่หลากหลาย ชอบอาหารอะไรอาหารเมนูที่จะนำเสนอวันนี้คือ ก้อยซีนลาบซิ่นซอยจุ๊ลาบเลือดซกเล็กลาบหมูน้ำตกลากผมต้มแซ่บตำมั