อยากได้แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจของตัวเอง

ถ้าการเริ่มต้นทำธุรกิจจากธุรกิจที่เรามีใจรัก ก็ถือว่าโอกาสแห่งความสำเร็จในธุรกิจได้เริ่มต้นขึ้นแล้วครับ

- หากต้องการเปิดร้านเบเกอรี่ ก่อนอื่นคุณต้องรักในการทานเบเกอรี่ก่อน โดยการเป็นนักชิมที่ดี มีประสบการณ์ในการชิมเบเกอรี่อย่างหลากหลาย จนสามารถรับรู้ได้ว่า เบเกอรี่ที่ดีจะต้องมีคุณลักษณะเช่นไรบ้าง

- เมื่อเป็นนักชิมที่ดีแล้ว คุณต้องเป็นผู้ทำเบเกอรี่ที่อร่อย อาจต้องไปเรียนวิธีการทำเบเกอรี่ให้มีทักษะ ความชำนาญในการทำพอสมควร ที่บ้านก็ต้องมีเครื่องมืออุปกรณ์ในการทำเบเกอรี่พร้อมสรรพ แล้วลองทำให้บุคคลในครอบครัว เพื่อนบ้านลองทานฝีมือ พร้อมขอคำติ ชม มาเพื่อปรับปรุงให้ได้เบเกอรี่ที่อร่อย มีรสชาติที่เป็นมาตรฐานใกล้เคียงร้านดังๆ ให้ได้ก่อน

- ในขั้นทดสอบตลาด อาจทำขายตามตลาดนัด หรือเมื่อแน่ใจว่ารสชาติถูกอกถูกใจคนรอบข้าง เพื่อนบ้าน ญาติมิตรแล้ว หากรับจ้างทำ หรือทำไปฝากวางขายตามร้านกาแฟ ร้านอาหาร(ในรูปของฝาก)ที่รู้จักหรือสามารถเจรจาฝากขายได้ โดยแบ่งกำไรให้ร้านค้าตามยอดขายจริง เพื่อดูผลตอบรับว่าเป็นอย่างไรบ้าง อาจมีใบสอบถามให้ลูกค้าให้ความเห็นเกี่ยวกับรสชาติ และอื่นๆ ที่ต้องการ เพื่อนำมาปรับปรุง

-  เมื่อมั่นใจว่าสินค้าไปรอดแน่ ก็อาจเปิดร้านเล็กในทำเลที่มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย หรือไม่มีหน้าร้านก็อาจขยายร้านขายฝากเพิ่มขึ้น ประกาศขายในอินเตอร์ ออกร้านตามงานอีเว่นต่างๆ มีเบอร์ติดต่อ(ควรจะมีแบรนด์และโลโก้ด้วย) เพื่อสั่งซื้อหรือจ้างผลิต

-  ในทุกขั้นตอนให้ทำแบบค่อยเป็น ค่อยไป เรียนรู้จากประสบการณ์ที่ได้รับ ปรับปรุงพัฒนาสินค้า ต่อยอดให้หลากหลายทั้งรสชาติ รูปร่าง กลิ่น สี โดยใช้เงินทุนส่วนตัวหรือระดมทุนจากหุ้นส่วนไปก่อน เมื่อกิจการเติบโต ถึงเวลาที่จะต้องขยายร้าน หรือเพิ่มสาขา ก็สามารถใช้บริการสินเชื่อธุรกิจจากธนาคารได้อย่างมั่นใจ

       ทำอย่างค่อยเป็น ค่อยไป ด้วยใจรัก ด้วยความอดทน ศึกษาหาประสบการณ์จากของจริง จากผู้รู้ที่มีประสบการณ์ในธุรกิจเบเกอรี่มาก่อน จากหนังสือ หรืออินเตอร์เน็ท ฟังการสัมมนาธุรกิจ จะทำให้โอกาสเป็นเจ้าของร้านหรือธุรกิจในฝันได้อยู่แค่เอื้อม ขอให้โชคดีครับ