ถ้าขนมปังไม่แข็งขนาดปาหัวสุนัขแตกได้ มันก็เนื้อยุ่ยๆ ไม่เหนียวเหมือนที่ขนมปังควรจะเป็นค่ะ

เวลาทำก็แป้งโดว์ก็ขึ้นดีค่ะ ก่อนอบก็รอให้ขึ้นก่อนเข้าอบ แต่พออบมาเสร็จเนื้อมันยุ่ยไปหมดเลยค่ะ หรือว่ายังนวดแป้งยังไม่ดีใช่หรือเปล่าค่ะ
ต้องนวดให้ยืดออกมาเป็นฟิมล์ได้ใช่หรือเปล่าค่ะ

ตอนนวดมันไม่เป็นยืดๆ เหนียวเลยค่ะ ทำยังไงค่ะ หรือว่าต้องนวดให้นานๆ เข้าไว้ค่ะ ใช้เครื่องของ kitchenaid artisan ค่ะ

ยังไงมีสูตรอะไรดีๆ ที่ทำแล้วไม่พลาดเลย หรือมีเคล็ดลับ ขอคำแนะนำด้วยนะคะ

ขอบคุณมากๆค่ะ