สงสัย การเคลือบช็อคบอล

สวัสดีเพื่อนๆพี่ทุกคนค่ะ คือเราเป็นมือใหม่ในการทำช็อคบอล การทำครั้งแรกก็ผ่านไปด้วยดี แต่ติดปัญหาคือ การเคลือบช็อคโกแลตนี่แหละคะ คือช็อคโกแลตที่เคลือบมันไม่แห้ง (เรานำไปละลายเฉยๆ) จึงอยากถามเพื่อนๆพี่ๆทุกคนค่ะ ว่าขั้นตอนการเคลือบนี่ต้องใช้ เป็นช็อคโกแลตโคตติ้ง หรือ มีวิธีไหนที่ทำให้ช็อคโกแลตแห้งได้ไหมคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ