ถามเกี่ยวกับพิษของไซยาไนด์ค่ะ

https://www.bangkokbiznews.com/health/public-health/1210939 กรมการแพทย์เตือนพิษไซยาไนด์มีอาการรุนแรงตั้งแต่ใจสั่น ปวดศีรษะ ชักเกร็ง หมดสติ จนเสียชีวิต แนะหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่

      ผักบางชนิดมีสารพิษหรืออาจปนเปื้อนสิ่งสกปรกหรือสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากกินดิบ ซึ่งเรานั้นควรนำผักเหล่านี้มาปรุงให้สุกเรียบร้อยก่อน แล้วค่อยกินเด้อครับเด้อ ผักเหล่านี้ ได้

1) ไซยาไนด์ทำอะไรกับร่างกายเรา หยุดการใช้ “ออกซิเจนในเซลล์” ทันที ทำให้สมอง–หัวใจหยุดทำงานแบบเฉียบพลัน แม้หายใจได้แต่เซลล์ใช้ O₂ ไม่ได้เลย 2) ไซยาไนด์อยู่ในอาหารอะไรบ้าง พบในเมล็ดแอ

ไซยาไนด์  สารเคมี ที่ไม่สามารถตรวจสอบได้ก่อนเลย แต่ หากมีอาการ คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ หายใจลำบาก หมดสติ ชัก บางที ก็ ไม่สามารถระบุ ว่าได้ รับ โดยตรงได้ เพราะนั่นเป็นอาการที่เข้ากับได้หลายโรค