หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สมัยนี้ใช้วิธีกำจัดขื่นหน่อไม้ กันอย่างไรบ้างคะ
กระทู้คำถาม
เคมี
เคล็ดลับก้นครัว
วัตถุดิบทำอาหาร
บางคนบอกต้มล้าง บางคนบอกต้มนาน ๆ บางคนใช้ข้าวเบือ (รึเปล่า) บางคนใช้ใบย่านางหรือผักจอยนาง บางคนใช้มะเขือพวง บางคนเผาไฟ
วิธีไหนเวิร์ค ๆ ใช้ได้กับทุกหน่อไม้บ้างคะ ทั้งที่ไม่ขื่น และทั้งที่กินดิบได้ทันที เหมือนคนทดสอบอาหารหมีแพนด้า น่ะค่ะ
แต่ส่วนใหญ่ไม่กล้ากินดิบหรอก กลัวจะสะสมไซยาไนด์เกินพิกัด
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มีวิธีกำจัดขื่นหน่อไม้กันอย่างไรบ้างคะ
เช่น ต้มน้ำทิ้ง ต้มกันประมาณกี่น้ำคะ บ้างว่าโขลกใบย่านางหรือทำข้าวเบือ บ้างว่าใส่มะเขือพวง แล้วใช้มะเขืออื่น ๆ แทนได้ไหม
อวัยวะชิ้นนั้น
หน่อไม้ ดูยังไงว่าอันไหนต้มได้ทันที อันไหนต้องต้มล้างขื่น หรือกำจัดรสขื่นก่อนคะ
ใส่พวกใบย่านาง มะเขือพวง หรือต้มนาน ๆ เพื่อดับขื่นน่ะค่ะ การดองเปรี้ยวน้ำซาวข้าว กับดองเค็ม ก็ช่วยกำจัดรสขื่นของหน่อไม้ได้ใช่ไหมคะ หน่อไม้ส้มดิบนี่กินเลยได้ไหมค
อวัยวะชิ้นนั้น
พืชผักหรือสมุนไพรอะไร ที่เราใช้ถนอมอาหารให้บูดเสียช้าคะ
เห็นสารคดีเกาหลีใต้ ไปเยี่ยมเยียนชนเผ่าในจีน (เดี๊ยนจำชื่อเผ่าไม่ได้ แต่ในบ้านเราก็มี) จะหมักถนอมซากหมูด้วยสมุนไพรน่ะค่ะ เก็บไว้เป็นปี ๆ เลย จะกินก็นำมาหั่น หรื
อวัยวะชิ้นนั้น
(แผนโบราณ) สรรพคุณของ หญ้ายองไฟ ดินท้องเรือจ้าง, รังหมาร่า เกลือกระตังมูตร น้ำไขเสนียด ได้สารอะไรจากธาตุวัตถุเหล่านี้คะ
1. หญ้ายองไฟ จริง ๆ คือได้สารจากน้ำส้มควันไม้ใช่ไหมคะ 2. ดินรังหมาร่า ยังพอนึกภาพออกว่าจะได้สารพิเศษ แต่ดินท้องเรือจ้าง ที่ใช้รักษาโรคลักปิดลักเปิด มีสารอะไร หร
อวัยวะชิ้นนั้น
(แผนโบราณ) ชะพลู พลูนก พลูลิง หน้าฝนดกมาก แต่กินเยอะเสี่ยงนิ่ว เอาไปสกัดทำอะไรได้อีกบ้าง / พืชรสเมาเบื่อที่ไม่ผิดกฎหมาย
1. ใบชะพลูเป็นผักที่เดี๊ยนเก็บกินได้เรื่อย ๆ ทำได้หลากหลายเมนู แต่เหมือนว่าถ้ากินเยอะเกินไปจะเสี่ยงนิ่วจากอ็อกซาเลต แต่รากชะพลูก็ใช้เป็น...? มหาพิกัด? ตรี...? (
อวัยวะชิ้นนั้น
น้ำพริกไข่ปู
วันนี้เรามากินอาหารเพื่อสุขภาพกันค่ะ น้ำพริกไข่ปู+ผักสด ฟินมากๆ เลยค่ะ
tea_time
คิดถึง จึงมาหา: ดอกปุด (Etlingera littoralis)
สวัสดีครับ ทุกคน..... ^_^ คางคกฯ หายหน้า หายตาไปหลายวัน ^_^ วันนี้ฤกษ์งาม ยามดี เลยเอาดอกปุด มาฝาก ^_^ ปุด อยู่ในสกุลเดียวกับดาหลา (Etlingera) วงศ์ขิง (Zingiber
คางคกฟันหลอ
ผักบุ้งที่กินได้ ในประเทศไทยมีกี่แบบคะ แล้วคุณชอบผักบุ้งอะไร นิยมกินแบบไหนคะ
เห็นมีประมาณ ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน ผักบุ้งแก้ว ผักบุ้งแบบก้านแดง ๆ ผักบุ้งแบบก้านแดงอมเขียว ผักบุ้งนา ฯลฯ นำมาทำทั้ง ผัดผักบุ้ง ผักบุ้งไฟแดง นาบผักบุ้ง ยำผักบุ้
อวัยวะชิ้นนั้น
เมนูวันหยุด...หอยทอดมือใหม่ ทำแบบง่ายๆ กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด 😋🍽️🦪🦪🦪🥚🌶️🌶️🥬
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆ อาหารทะเล
กุหลาบขาวเดียวดาย
💛 แจกสูตร "เต้าหู้ไข่ผัดผงกะหรี่ใส่เห็ดหอม" เมนูทำง่าย ซอสเข้มข้น หอมมัน เคล็ดลับผัดยังไงไม่ให้เละ! 🍄🟫♨️✨
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😊 🌧️ ต้อนรับวันฝนตกหนัก ออกไปไหนไม่ได้ เลยเกิดภารกิจคุ้ยตู้เย็น เจอเต้าหู้ไข่ 2 หลอด ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา นมสด เหลืออยู่ในตู้พอดี เลยเกิดไอเดี
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคมี
เคล็ดลับก้นครัว
วัตถุดิบทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สมัยนี้ใช้วิธีกำจัดขื่นหน่อไม้ กันอย่างไรบ้างคะ
วิธีไหนเวิร์ค ๆ ใช้ได้กับทุกหน่อไม้บ้างคะ ทั้งที่ไม่ขื่น และทั้งที่กินดิบได้ทันที เหมือนคนทดสอบอาหารหมีแพนด้า น่ะค่ะ
แต่ส่วนใหญ่ไม่กล้ากินดิบหรอก กลัวจะสะสมไซยาไนด์เกินพิกัด