ถามเรื่องกลูเตนค่ะ

อยากทำขนมอะคะ พอดีอยู่ใกล้ตลาดไท เลยอยากรู้ว่าในตลาดไทมีร้านเบเกอรรี่มั๊ยคะ ละมีกี่ร้านคะ อีกอย่างคะอยากได้สูตรแป้งขนมปังกลูเตนฟรีที่เด็ด ๆ ด้วยคะ ขอบคุณคะ

จะทดลองว่าอาการมีแก๊สเยอะของลูกชายเกิดจากการแพ้กลูเตนรึเปล่า เลยพยายามเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนค่ะ ไปซื้อเครื่องทำขนมปังของ panasonic มาลองทำขนมปังปลอดกลูเตน โดยใช้สูตรจากเน็ท ทั้งแป้ง buckwheat และแป้งไ

เราต้องทำเบเกอรี่ให้เพื่อนที่แพ้กลูเตนอ่ะค่ะ เรามีสูตรขนมอยู่แล้ว แต่ในสูตรเขาใช้แป้งอเนกประสงค์ธรรมดา ถ้าเราจะปรับสูตรให้เป็นกลูเตนฟรี เราสามารถจะเปลี่ยนไปใช้แป้งอเนกประสงค์แบบกลูเตนฟรีโดยใส่ปริมาณตา

1.ขนมปังมันฝรั่งยามาซากิ ไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันครับ 2.แล้วถ้าเก็บในตู้เย็นได้กี่วันครับ

คือเราทำขนมปังแล้วมันออกมาเปนนี้อ่ะคะ รูปทางซ้ายคืออันที่เราทำ ทางขวาคืออันที่เราซื้อมาเราอยากได้แบบทางขวาอ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าต้องทำยังไงอ่ะคะ แล้วหน้ามันแข็งด้วยอ่ะคะ ไม่ทราบว่าเปนเพราะสาเหตุอะไร รบกวนเ

ลูกชายอาจแพ้กลูเตนในแป้งสาลี เลยจะทดลองด้วยการให้ทานแต่อาหารที่ gluten free ซื้อเครื่องทำขนมปัง panasonic มา แต่ทำขนมปัง + พิซซ่าโด แบบกลูเตนฟรี ออกมาไม่ได้เรื่องเลยค่ะ เลยต้องเปลี่ยนวิธีใหม่ จะซื้อเ

ตามหัวกระทู้เลยค่ะ สืบเนื่องมาจากอาทิตย์ก่อนหน้านู้นเราไปซื้อของมาลองทำเค้กกล้วยหอม แล้วดันซื้อมาเกิน ของเหลือเพียบเลยค่าาาา TOT แถมยังมีอย่างอื่นที่ไม่เกี่ยวข้องอีกด้วย อยากให้ช่วยแนะนำขนมที่สามารถทำ