มือใหม่หัดทำ **สตูวว์หมูรีไซเคิล**

สวัสดีค่ะ พึ่งหัดเขียนกระทู้ทำอาหารครั้งแรกเลยค่ะ และหัดทำอาหารได้ไม่นาน ไม่เคยไปเรียนที่ไหนค่ะ ใช้ดูๆคนอื่นทำแล้วทำตาม  

วันนี้จะมาทำ สตูว์หมูรีไซเคิลให้ดูกันค่ะ

เอ.....ที่รีไซเคิลเพราะอะไรนะเหรอ???

ก็เพราะว่าใช้ของเหลือในตู้เย็นมาทำนะซี

เป็นสตูว์ที่ทำง่ายๆ เสียเวลาหน่อย แต่อร่อยนะคะ

มาดูกันดีกว่าว่าใช้อะไรบ้างค่ะ

1.เนื้อหมูส่วนสันคอ 2ชื้น

2.ไข่ไก่สองฟอง

3. นมสดรสจืด

4. ออริกาโน่ กานพลู เบลีฟ พริกไทยดำ หรือเครื่องเทศอื่นๆที่ชอบ เกลือ หอมใหญ่1หัว  กระเทียมตามชอบ เนย

5.น้ำผักรวม V8

และสิ่งที่จะนำมารีไซเคิลวันนี้คือ!!!!

6. น้ำต้มจับฉ่ายเหลือค้างหม้อ <<<ค่ะ น้ำต้มจับฉ่ายกระดูกหมูที่ทำเหลือเมื่อสองวันก่อน หวานอร่อยจนเสียดายน้ำมากค่ะ

เลยหาทางทำอะไรเพิ่มแทนที่จะทิ้ง



มาทำกันเลยดีกว่าค่ะ



นำไข่กับนมสดเล็กน้อยหมักใส่หมู หมักยิ่งนานยิ่งนุ่มค่ะ ขั้นต่ำครึ่งชั่วโมงค่ะ (เราหมักข้ามคืนเอาไว้ในตู้เย็นเลยทีเดียว)



สับหอมใหญ่เป็นชิ้นๆ (สับไม่สวยเลยขอโทษค่ะ นี่ก็พึ่งหัด แฮ่!) หั่นกระเทียมเป็นแว่นๆ แล้วนำลงไปผัดจนเป็นสีเหลือง



เหลืองได้ที่แล้วก็ใส่พระเอกของเราลงไป ใช้ตะหลิวจี่ๆๆๆให้เหลืองทั้งสองด้านค่ะ



มาถึงนางเอกของเราบ้าง น้ำต้มจับฉ่าย!  ใส่ลงไปโลดค่ะ อันนี้เหลือครึ่งหม้อเราก็ใส่หมดเลย คนๆเล็กน้อยแล้วตั้งไว้ให้เดือดค่ะ



เมื่อน้ำเดือดแล้วก็เทน้ำผักรวม ลงไปหมดขวด !!!!



ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบค่ะ (เราไม่ใส่เกลือเพราะน้ำจับฉ่ายและน้ำผักที่ใส่ค่อนข้างเค็มอยู่แล้วค่ะ)



ปิดฝาหม้อตุ๋นไว้ (อันนี้เอาฝาหม้อสุกี้มาประยุกต์ค่ะ ขี้เกียจใส่หม้อ ใช้กระทะเนี่ยหละ สุกเร็วดีด้วย) ประมาณ1 ชั่วโมงค่ะ



ผ่านไปหนุ่งชั่วโมงก็เปิดฝา ตักเนยใส่ลงไปช้อนนึง คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงค่ะ(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)



แฮ่! ได้ออกมาเป็นสตูว์หมูจับฉ่ายรีไซเคิล อย่างง่าย (แต่ตุ๋นนาน)

ขอบคุณที่อ่านมาถึงตรงนี้ค่ะ เรากำลังหัดทำอาหาร และพยายามจะทำให้อร่อยที่สุดเท่าที่ทำได้ รบกวนชี้แนะด้วยนะคะ

(ปล.นอกจากอาหารเด็กแล้ว เราทำได้แค่ จับฉ่าย สตูว์ ไข่น้ำ และข้าวผัดค่ะ TT_TT พึ่งมาหัดทำตอนแต่งงานนี่หละ)