ขอวิธี ทอดเห็ดให้กรอบ ด้วยนะครับ

ผัดหมี่เตี๊ยว (หมี่ซั่ว) เมนูมงคล เนื่องในวันคล้ายวันเกิดป๊า (พิมพ์ชื่อกระทู้ผิดอีกแล้ว แก้ไม่ทันด้วย) วันนี้ 30 กันยายน เป็นวันคล้ายวันเกิดป๊า เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ที่บ้านเรานัดญาติๆ มากินข้าว

ไปตลาด เห็นเห็ดนางฟ้าราคาถูก จัดการซื้อเห็ดนางฟ้ามา พอดีมีเครื่องทำผัดไทยอยู่ เลยจัดการเอาเห็ดนางฟ้ามาเป็นชิ้นเล็กนำไปชุบแป้งทอด แล้วนำไปผัดไทย เป็นอาหารมังสวิรัติ เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นเล็ก นำไปชุบ

บางอย่างทำบางอย่างซื้อ วันนี้สมาชิกครบเลยต้องเยอะหน่อย เริ่มที่ผัดผักรวมมั่ว มีอะไรใส่เข้าไป ผักซื้อแบบตัดแต่งจากตลาด30 ใส่เห็ดเพิ่มไปหน่อย ขาดไม่ได้โปรตีนหลัก คนชอบกินสุก2 ชอบฉ่ำสอง ปลาดุกทอ

หมูสามชั้นชุบแป้งทอดกรอบ นำไปทอด หั่นหมูทอดเป็นชิ้นเล็ก เอาใส่ในถ้วย ราดด้วยต้มยำน้ำข้นเห็ดฟาง หมูสามชั้น หนาประมาณ 1.5 ซ.ม. ชุบแป้งทอดกรอบ นำไปทอด  

ขนมเข่งที่ยังอยู่จากวันไหว้ เอามาทอดกินดีกว่า อันที่จริง การทำของทอดผมไม่ค่อยถนัดเลย ดูเหมือนจะง่ายนะแต่วุ่นวายไม่น้อย ต้องใจเย็น ต้องคุมไฟเป็น ปรับไฟให้ตรง ก็อย่างที่ได้ยินบ่อย ๆ แหละ ต้ม ผัด แกง ท

เห็ดเทมปุระ (เจ) วัตถุดิบ 1.เห็ดเข็มทอง 2.เห็ดชิเมจิ 3.แป้งทอดกรอบ 4.น้ำโซดาแช่เย็นจัด 5.น้ำมันพืช น้ำจิ้ม 1.น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง 2.น้ำตาลปี๊บ 3 1/2 ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊

“ขนมผูกรัก”  ขนมกินเล่นกรุบกรอบไส้ปลา ที่มีรสชาติคล้ายขนมปั้นขลิบไส้ปลาที่เรารู้จักกันดี แต่จะมีความพิเศษที่เป็นความสะดุดตาแรกเห็นก็คือ  “ลักษณะการห่อ” ที่จะผูกแ