ทำเห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดยังไง ให้แป้งติดเห็ดและแป้งกรอบ

สวัสดีค่ะ​วันนี้มาชวนทำเมนูเห็ดทอดกรอบกันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมมีแค่นี้เอง เริ่มจากล้างทำความสะอาดเห็ดแล้วบีบน้ำออกฉีกเป็นเส้นๆ ผสมแป้งทอดกรอบ​ พริกไทยป่น​ ซีอิ้วขาว​ งาขาว​ น้ำเปล่าแช่เย็นจัด

เนื่องจากเป็นคนชอบรับประทานเห็ดเป็นชีวิตจิตใจ ทำรับประทานเองแต่เมนูเดิมๆๆ มาก็เบื่อแล้ว ไม่ว่าจะ แกงบ้าง ผัดบ้าง พอได้ทาน "เห็ดนางฟ้าชุปแป้งทอด" แล้วรู้สึกชอบ อร่อยดี อยากทำทานเองที่บ้าน แต

ทำกินง่ายๆ: เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดกรอบ เห็ดเข็มทอง ถ้าสด เอามาทอด มาผัด ก็อร่อย ชุบแป้งทอด ไม่อมน้ำมัน รสชาติเหมือนกุ้งทอด ส่วนประกอบ: - เห็ดเข็มทองสด เอามาตัดราก และล้างให้สะอาด ยกขึ้น สะเด็

ผ่านไปตลาดสี่มุมเมืองตอนเย็นไปเจอดอกไม้จีนสดขายอยู่ จัดการซื้อเลย เพราะไม่เห็นมานานแล้ว นำดอกไม้จีนสดมาคลี่ออกยัดไส้หมูสับผสมเห็ดเข็มทอง นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ทอดทานกับน้ำจิ้มไก่ ดอกไม้จีนสด ไส้หมูส

วัตถุดิบมีแค่ 4 อย่าง (ปีกไก่ น้ำปลา แป้งมัน น้ำมัน)ปีกกลาง 500 กรัมน้ำปลา 3 ชต ล้างปีกไก่ด้วยเกลือ กำจัดความคาวใช้มีดกรีดตรงกลางปีกเพื่อให้น้ำปลาเข้าเนื้อและทอดสุกง่าย ชุบแป้งมัน เอาไก่ใส่ในถุงพลาสติ

#สมอารมณ์หมาย ณ Katsushin คัสซึชิน かつ真เคยทานอะไรบ้างที่คัสซึชิน รวมเด็ด สามเนื้อชุดหมู + กุ้ง + แซลมอนชุบแป้งทอดミックスフライ© 定食ーロヒレがふ、海老フライ、サーモンフライMIXED FRIED SET ©York Fillet Cutlet, Prawn Cutl

อาหารหม้อต้มแนวอิสานเริ่มแพร่หลายกันในช่วงปีสองปีมานี้ สำหรับร้าน"คำสะออน" ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่หันมาเปิดโปรบุฟเฟ่ต์ ซึ่งผมก็ไม่พลาดที่จะไปตำในสาขาที่อยู่ละแวกบ้าน นั่นคือ ที่ เซ็นทรัลเวสเกต

// เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด // ส่วนผสม - เห็ดนางฟ้า 2 ขีด - แป้งทอดกรอบ 100 กรัม - น้ำมันพืชประมาญ 10 ทัพพีใหญ่ หรือใส่ให้ท่วมเห็ด - เกลือป

เดิมมีกล้วยอยู่ 1 หวีพร้อมทาน ได้กล้วยมาเพิ่มอีก 2 หวี ใกล้สุก 1 ใบ ของฝาก ไม่รับก็......ปฏิเสธของฟรีไม่ดีๆ กะทยอยสุก วันละครึ่งหวีก็ยังดี แต่ก็นะ กระจายกล้วยก็แล้ว มันก็สุกเร็ว กินสดก็แล้ว นึงก็แล้ว