น้ำซุปปลาแห้ง หรือ ดาชิ รสชาติเป็นแบบไหนครับ

พอดีหัดทำ กิวด้ง ต้มน้ำปลาแห้ง แล้วลองชิมรสชาติของดาชิ รสชาติจืดๆ
ผมเลยอยากทราบรสชาติของดาชิวาาเป็นยังงัย ที่ทำไปถูกหรือป่าว

แล้วปกติใส่ปลาแห้งอัตราส่วนเท่าไหร่บ้างครับ