คุณเห็นด้วยหรือไม่กับการโยนเปลือกมะนาวที่บีบแล้วลงไปในส้มตำ

สำหรับคนที่ชื่นชอบและรักการกินส้มตำ เวลาสั่งส้มตำบางร้านก็ใส่มะนาวมาทั้งเปลือกเลย จนทำให้หลายคนเกิดข้อสงสัยว่า ส้มตำใส่เปลือกมะนาว ทำไม จำเป็นต้องใส่มะนาวทั้งเปลือกในส้มตำด้วย

คือ เวลาสั่งอาหารแล้วบางเมนูจะมีมะนาวมาให้เผื่อใครจะบีบน้ำมะนาวลงไปปรุงเพิ่ม ทีนี้ หลายเมนูของหลายร้านเลย ที่ให้ชิ้นมะนาวมาแบบฝานบางๆ มาแล้วไม่ครบวงด้วยมาเป็นเสี้ยววงกลม  อย่างในรูปนี้ยังหนานะคร

เริ่มจากไปทานอาหารในร้านที่จ.สตูล แล้วคุณสามีนางติดใจ น้ำพริกโจร ของที่ร้าน วันนี้ได้กุ้งตัวสวยๆ มา เลยแบ่งมาทำให้ทาน เคยทำแต่น้ำพริกกะปิ ซึ่งรสชาติก็จะคล้ายๆกัน เลยคิดว่าไม่น่ายากที่จะลองทำค่ะ เริ่มด

หลับตานึกถึงเสียงที่เป็นความสุขในวัยเด็ก มักจะได้ยินเสียง “ก๊อก…ก๊อก” ของสากกระทบครกหินดังมาจากในครัว ไม่ว่าจะเมนูอะไร ครกหินใบใหญ่มีส่วนร่วมเสมอ ตำกุ้งแห้งให้นุ่มฟู ตำถั่วลิสงคั่ว

สวัสดีค่ะทุกคน...วันนี้มีเมนูบ้าน ๆ ที่ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้สุขภาพมาฝากค่ะ เริ่มจากที่จขกท.ได้รับของฝากจากน้าสาวเป็น "ปลาอินทรีแดดเดียว" เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ เห็นแล้วก็นึกอยากทานกับน้ำพริก

ตั้งแต่ที่โควิดระบาด ส้มตำถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราไม่ได้ซื้อกินอีกเลยค่ะ จากที่ทำกับข้าวไม่เป็น ตำส้มตำยิ่งทำไม่เป็นใหญ่ ต้องมาเริ่มทำกับข้าวกินเอง เริ่มหัดทำส้มตำเอง จนกระทั่งทำได้สำเร็จในที่สุด ในช