ถามผู้รู้ เรื่องหอมหัวใหญ่ทำซุป กับมันฝรั่งทำซุป

สงสัยค่ะ ในซูเปอร์มาร์เก็ต จะมีหัวหอมใหญ่ทำซุป กับมันฝรั่งทำซุป ซึ่งมีขนาดหัวเล็กกว่าหัวหอมใหญ่และมันฝรั่งทั่วๆ ไป ขายอยู่ด้วย เลยสงสัยว่า หัวหอมทำซุปและมันฝรั่งทำซุปเหล่านี้ แตกต่างจากหอมหัวใหญ่และมันฝรั่งทั่วไปอย่างไรบ้างคะ
พยายามค้นเองแล้วยังไม่เจอ เลยต้องมาตั้งกระทู้ถามน่ะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ