วันนี้สืบเนื่องมาจาก คุณพ่อน้องอิงนางอยากทานไก่กร๊อบกรอบ ของ 1112 คุณแม่เปิดดูราคาแล้วปวดจิตยิ่งนัก 6 ชิ้น 129 บาท 10 ชิ้น 199 บาท โห!! 200 บาทนี่ซื้อชุดสวยๆให้ลูกได้เลยนะเนี่ย
ว่าแล้วขุ่นแม่ออกไปตลาดสดค่ะ จัดการซื้อปีกไก่บนมา ตัดส่วนปลายปีกออก เอาไว้ต้มแซบรวมกับขาไก่ที่ซื้อมาเพิ่มค่ะ
ขั้นแรกจัดการต้มปีกไก่ก่อนค่ะ เพื่อเวลาทอดจะได้กรอบๆ
เมื่อต้มเสร็จ ก็จัดการทอดค่ะ ขั้นตอนนี้ระวังน้ำมันกระเด็นด้วยนะคะ ทำไปถ่ายรูปไป รู้สึกไม่มีความปลอดภัยในชีวิตเลยค่ะ
ขั้นตอนต่อไป ทำน้ำเคลือบค่ะ (ไม่รู้จะเรียกว่าไร 555)
1. ซีอิ๊วขาว
2. น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม
3. น้ำตาลทราย
ใส่น้ำจิ้มไก่ลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ปริมาณเท่าไรไม่ทราบค่ะ เพราะทำไปชิมไป ให้รสออกหวานๆนิดหน่อย
เสร็จแล้วใส่ไก่ลงไปคลุกค่ะ แปปเดียวนะคะ คนให้ทั่ว แล้วตักใส่จาน
แต่....แด๊น.... ไก่กร๊อบกรอบ เสร็จแล้ว
บางคนถามว่าทำกับข้าวตอนเย็น ตัวเล็กยังไม่หลับ ใครช่วยดูคะ มีคำตอบค่ะ
เรามาทำต้มแซบกันต่อค่ะ เริ่มจากเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศ มะนาว พริกสด
ตั้งน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตามด้วยขาไก่และปลายปีกที่ตัดแยกออกมา ต้มไปสักพัก (สำหรับมะเขือเทศบางคนอาจจะใส่ทีหลัง แต่พ่อน้องอิงนางชอบแบบเละๆ คุณแม่เลยใส่ไปเลยค่ะ)
รอน้ำเดือดสักพัก กะว่าขาไก่เปื่อยแล้ว ก็ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา พริกสด ตามใจชอบ แล้วยกเสิร์ฟได้เลยจ้า
เสร็จแล้วค่ะ อาหารเย็นง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานค่ะ
สิ่งที่เป็นสุขที่สุดสำหรับคนทำกับข้าวคือ คนกินมีความสุข วันนี้พ่อน้องอิงนางมีความสุขเพราะได้กินไก่กร๊อบกรอบ ส่วนคุณแม่ก็สุขใจที่ได้ประหยัดตังไว้ซื้อชุดสวยๆให้น้องอิง วินๆกันไปค่ะ
ไก่กร๊อบกรอบ+ต้มแซบขาไก่@ครัวแม่ลูกอ่อน
ว่าแล้วขุ่นแม่ออกไปตลาดสดค่ะ จัดการซื้อปีกไก่บนมา ตัดส่วนปลายปีกออก เอาไว้ต้มแซบรวมกับขาไก่ที่ซื้อมาเพิ่มค่ะ
ขั้นแรกจัดการต้มปีกไก่ก่อนค่ะ เพื่อเวลาทอดจะได้กรอบๆ
เมื่อต้มเสร็จ ก็จัดการทอดค่ะ ขั้นตอนนี้ระวังน้ำมันกระเด็นด้วยนะคะ ทำไปถ่ายรูปไป รู้สึกไม่มีความปลอดภัยในชีวิตเลยค่ะ
ขั้นตอนต่อไป ทำน้ำเคลือบค่ะ (ไม่รู้จะเรียกว่าไร 555)
1. ซีอิ๊วขาว
2. น้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม
3. น้ำตาลทราย
ใส่น้ำจิ้มไก่ลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ปริมาณเท่าไรไม่ทราบค่ะ เพราะทำไปชิมไป ให้รสออกหวานๆนิดหน่อย
เสร็จแล้วใส่ไก่ลงไปคลุกค่ะ แปปเดียวนะคะ คนให้ทั่ว แล้วตักใส่จาน
แต่....แด๊น.... ไก่กร๊อบกรอบ เสร็จแล้ว
บางคนถามว่าทำกับข้าวตอนเย็น ตัวเล็กยังไม่หลับ ใครช่วยดูคะ มีคำตอบค่ะ
เรามาทำต้มแซบกันต่อค่ะ เริ่มจากเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศ มะนาว พริกสด
ตั้งน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตามด้วยขาไก่และปลายปีกที่ตัดแยกออกมา ต้มไปสักพัก (สำหรับมะเขือเทศบางคนอาจจะใส่ทีหลัง แต่พ่อน้องอิงนางชอบแบบเละๆ คุณแม่เลยใส่ไปเลยค่ะ)
รอน้ำเดือดสักพัก กะว่าขาไก่เปื่อยแล้ว ก็ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา พริกสด ตามใจชอบ แล้วยกเสิร์ฟได้เลยจ้า
เสร็จแล้วค่ะ อาหารเย็นง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานค่ะ
สิ่งที่เป็นสุขที่สุดสำหรับคนทำกับข้าวคือ คนกินมีความสุข วันนี้พ่อน้องอิงนางมีความสุขเพราะได้กินไก่กร๊อบกรอบ ส่วนคุณแม่ก็สุขใจที่ได้ประหยัดตังไว้ซื้อชุดสวยๆให้น้องอิง วินๆกันไปค่ะ