ข้าวคั่ว!!

ถามผู้รู้ข้าวคั่วที่ใช้ใส่ลาบต้องคั่วก่อนบด หรือบดข้าวแล้วจึงคั่ว แล้วคั่วนานแค่ไหนถึงพอดีคะ ขอบคุณทุกคำตอบล่วงหน้าคะ

เปิดดูฟีดข่าวหน้าวอลเฟสบุค ก็ไปสะดุดกับ ลาบหมูกรอบ (เห๋...!!!) หมูกรอบเป็นชิ้น ทำไมเรียกลาบ ???? พ่อก็เป็นคนอิสาน สอนว่า ลาบ คือ หมูสับ , น้ำตก คือ หมูชิ้น นี่เราเข้าใจอะไรผิดไปเหรอ หมูกรอบเป็นชิ้นทำไ

ทำไมไม่เป็น ลาบไก่แซ่บ

ปกติจะทำลาบ โดยใช้ผงลาบใส่พริกป่น ข้าวคั่วเพิ่ม ทำเป็นกับแกล้มบ้าง คิดทำอย่างอื่นไม่ค่อยออก เนื้อสัมผัสมันแห้งๆครับ ขอบคุณ