ถ้าถามหาปลาทูอร่อยๆ ทำไมต้องแม่กลอง

เกาะที่เป็นดินแดนของพม่าในปัจจุบัน(อดีตเคยเป็นของไทย) เห็นปัจจุบันเป็นเกาะที่ทำประมงที่มีความสำคัญต่อไทยมากเนื่องผลิตภัณฑ์จากทะเลส่งเขามาขาย,เข้ามาแปรรูปที่ไทยคนไทยที่บริโภคอาหารทะเลคิดว่าส่วนหนึ่งคงม

ปกติกินแต่ปลาทูแม่กลองเข่งละ 20 ได้ 3 ตัว มาวันนี้ที่ตลาดเอาปลาทูแม่กลองเหมือนกันแต่หน้างอ คอหักของมาขาย (งงๆอยู่ว่ามาจากถิ่นเดียวกัน แต่อันนึงคอไม่หัก ทำไมอีกอันนึงคอหักหว่า) ราคาเข่งละ 20 แต่ได้ 2 ต

เป็นที่รู้จักกันดีกับ "ปลาทูแม่กลอง" จ.สมุทรสงคราม ที่เลื่องลือเรื่องปลาทูรสเลิศ เนื้อแน่น และมีความมัน ใส่เข่งมาในรูปแบบ “หน้างอคอหัก” ที่รสชาติของมันจะแตกต่างจากปลาทูที่อื่น จน