มะละกอที่ใช้ทำส้มตำ เป็นพันธุ์เดียวกับที่กินสุกไม๊ครับ

การผลิตยางมะละกอ (Papain) ในประเทศจีนถือเป็นอุตสาหกรรมที่มีการจัดการอย่างเป็นระบบและใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยสูง โดยเฉพาะในมณฑลทางตอนใต้ที่มีสภาพอากาศกึ่งร้อนชื้น ซึ่งเอื้อต่อการปลูกมะละกอเชิงพาณิชย์ 1.

. เช้านี้ ฝึก สติ สมาธิ ในรูปแบบ ตามหลัก สติปัฏฐาน ปกติ . ระหว่างวัน พอว่าง ก็นึกถึง การฝึก รู้กายใจ เป็นระยะๆ . . . แต่ก่อน ก็สงสัย ทำไมที่บ้าน ปลูกมะม่วงเยอะ เมื่อวาน ญาติๆมาบ้าน ไม่ได้เตรียมอะ

ทำไม มะละกอ นี่รอกินผลนานกว่า แตงโม มาก ๆ ครับ ช่วงโควิดมีเวลาดูละครย้อนหลัง และปลุกพืชดอกผลเล่นครับ ดูละครเรื่อง ภูผา พระเอกบรรจงปลูกแตงโมไว้รอให้นางเอกกิน  แตงโมจะเก็บกินได้ใน 

คุ้ยๆตู้เย็น เจอมะละกอหนึ่งลูกในช่องผักที่เก็บนานจนลืม  ยังไม่เน่า จับมาล้างแล้วปอกๆๆ สับๆๆ ซอยๆๆ นอกจากนี้ยังมีถั่วงอกเพาะเองที่จับใส่กล่องแช่น้ำไว้หลายวันแล้ว สีไม่ค่อยสวยเพราะตอนเพาะไม่ได