??? ถามนิดๆหน่อยๆ มือใหม่หัดทำ Deco Roll ทำยังไงไม่ให้มีฟอง bubble เหรอคะ (มีรูป)

เพิ่งเริ่มหัดทำ Deco Roll ครั้งแรกในชีวิตค่ะ
เพิ่งเคยทำเมอแรงครั้งแรกด้วย อันนี้ประสบความสำเร็จถือว่าโอเค

แต่ที่ไม่โอเคคือ อบเสร็จแล้วเห็น bubble เต็มเลยค่ะ
ตอนลอก baking sheet ตกใจมาก
เพราะตอนเทแป้ง ก้เคาะไล่ฟองอากาศหลายทีแล้วนะ
แต่เบคเสร็จ กลายเปนแบบในภาพเลย T___T

และมีอีกคำถามค่ะว่า Roll เค้กยังไงไม่ให้แตกเหรอคะ
ตอนเราทำมันหักกลางเลยค่ะ เศร้ามาก
เหมือนวิ่งไปไม่ถึงเส้นชัย 555+