หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำเอแคลร์ยังไงให้ไม่แฟบคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
พอดีกะลังหัดทำเอแคลร์ ใช้เตา otto765 คะ อบได้แค่ 2 ถาด ก็โอเค แต่ถาดที่3 แฟบทันทีที่เอาออกจากเตาเลยคะ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ใช้แผ่นรองอบ รองอบเอแคลร์ แล้วเนื้อมันไม่ฟู
กำลังหัดทำเอแคลร์ค่ะ ไปร้านเบเกอรี่เห็นกระดาษรองอบล้างแล้วใช้ได้ใหม่ เลยซื้อมาใช้ดู เอาไว้รองอบเวลาทำเอแคลร์ พอบีบเอแคลร์ แล้วอบ เอแคร์ฟูนิดเดียว แล้วบานออกด้าน
bwnm29
เอแคลร์ กับเตาอบ 4 ถาด
สอบถามค่ะ พอดี ลองทำเอแคลร์กับเตาอบแก๊ส ที่ใส่ได้ 4 ถาด คือตอนทำ ถ้าทำสองถาดไม่มีปัญหาเพราะเอาใส่ชั้นบนทั้งสองถาดเลย แต่พอลองทำเป็น 4 ถาด ถาดที่อยู่ชั้นบนสุดไม่
bwnm29
ถาดอบทำเอแคลร์ กับเตาอบ MAMARU ขนาด70 ลิตร
จะทำเอแคลร์ กับเตาอบ MAMARU ขนาด70 ลิตร อยากได้ถาดอบ ที่มีขนาดใหญ่สุด ควรใช้ขนาดเท่าไหร่ดีคะ ที่มีอยู่มีแต่ถาดที่ใช้ทำบราวนี่ขนาด 8x12 เองค่ะ รบกวนท่านผู้รู้ช่ว
mumusan
มีใครใช้เตาอบยี่ห้อ Alfa kitch ไหมคะ ช่วยหน่อยค่ะ
เจ้าของกระทู้ใช้ยี่ห้อนี้อยู่ เป็นรุ่น 60 ลิตรค่ะ เวลาอบเค้กใช้ไฟล่างก็โอเค แต่พออบพวกบราวนี่ คุกกี้ ที่ต้องใช้ไฟบน-ล่าง มันมีปัญหาตลอดเลยค่ะ หน้าไหม้ไปเลย ไม่ก
ตัวเล็ก-เด็กอ้วน
ชูครีม (Choux Cream)
ตอนเด็ก ๆ เรียกว่าเอแคลร์มาตลอด โตมาเพิ่งรู้ ว่าก่อน ๆ คือชูครีม ยาว ๆ รี ๆ ถึงเรียกเอแคลร์ อร่อยดี ไส้ครีมสดตู้ม ๆ
deauny
ข้าวโพดคลุกเอแคลร์ 2ของใหม่7-11 ลองจัดซักหน่อย
อุปกรณ์ : ข้าวโพดอบเนย / เอแคลร์ วิธีทำ : แบะเอแคลร์ > คลุกเนยข้าวโพดและเวฟ > คลุกเอแคลร์กับข้าวโพด ผมใช้เอแคลร์รสใบเตย ผสมกับข้าวโพดหวาน นุ่มลิ้นทีเดียว.
CaptainSloth
ตามหา ตะแกรงเตาอบ Alphakitch รุ่นนี้ค่ะ รบกวนชี้เป้าด้วยค่ะ
ต้องการจะอบหนมเปี๊ยะ กะเอแคลร์ เลยอยากเพิ่มตะแกรงวางถาดอบค่ะ จะได้พร้อมกันทีเดียว ทีนี้ ไปหามาแล้วทั้งแมคโคร แมคโครบอกให้ไปร้าน 20 บาท ร้าน 20 ไปมาแล้ว ไม่มี ไป
So sweet honey
มีปัญหากับวิธีอบเอแคลร์ค่ะ มีรูปประกอบ
อบออกมาหน้าโอเค แต่ว่าก้นเป็นโพรง ไม่ทราบว่ามีวิธีบีบลงถาดอบยังไงคะ ของเราใช้หัวบีบๆลงถาด แบบวนๆอ่ะค่ะ
ทวิตตี้สีชมพู
อบเอแคลร์ยังไงให้ได้ 4 ถาด พร้อมกัน เตาอบแบบแก๊ส
อบเอแคลร์ยังไงให้ได้ 4 ถาดพร้อมกันคะ ปกติอบได้แค่ 2 ถาด เคยอบพร้อมกัน อันล่างไม่ฟู ทำไงดีคะ จะได้ประหยัดเวลา หรือติดพัดลมในเตาให้กระจ่ายทั่วถึง พอจะมีมั้ยคะ ใคร
bwnm29
อยากทราบครับ เวลาอบแป้งชูในถาด ทำยังไงกับเทอร์โมมิเตอร์กัน
คือเวลาอบแป้งชูเพื่อทำเอแคลร์ ใส่ถาดใหญ่วางตรงกลาง ทีนี้มันไม่เหลือที่ให้วางเทอร์โมมิเตอร์ ผมเอาแขวนไว้กับตะแกรงที่ใส่ไว้ช่องบนสุด มันก็เกะกะมากเวลาวอร์มเตา เอา
สมาชิกหมายเลข 2463966
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำเอแคลร์ยังไงให้ไม่แฟบคะ